Итоги и планы. Новый год на Retail.ru
Исследования и рейтинги
Фастфуд, фудкорты и сетевые рестораны
6 декабря 2021, 13:58 2673 просмотра

Самым успешным малым бизнесом в России стали кофейни

За прошедший год выручка кофеен, работающих навынос, увеличилась на 61%, пишет ТАСС со ссылкой на исследование экспертов платформы «Деловая среда» и IT-компании «Эвотор».

Christoph / pixabay.com

Christoph / pixabay

В 2021 году самым быстрорастущим малым бизнесом в России стали кофейни, работающие навынос. По словам аналитиков, выручка подобных заведений за год увеличилась на 61%. Основным фактором роста стал эффект низкой базы — в 2020 году общепит переживал сложные времена из-за ограничений. Кроме того, средний чек в кофейнях вырос за год на 20% и составил 251 рубль. В сегменте ларьков с фастфудом рост среднего чека составил 9%, до 356 рублей, а средняя выручка выросла на 26%.

При этом, наиболее популярным видом бизнеса была признана розничная торговля — на долю предприятий пришлось 28,9% всех новых регистраций. Следующие места заняли: перевозки пассажиров и грузов (15,2%), оптовая торговля (9,7%), специализированные строительные работы (7,8%), строительство зданий (5,2%) и общепит (4,5%).

Кроме того, наиболее популярными регионами для открытия и развития бизнеса в 2021 году стали: Москва (10%), Московская область (7%), Санкт-Петербург, Свердловская область и Краснодарский край (по 4%). Далее следуют Башкирия, Самарская и Ростовская области (по 3%).

Ранее ФАС посчитала завышенными цены в ресторанах аэропорта Шереметьево.

Кроме того, жители России возвращаются к допандемийным тратам на шопинг и рестораны.

Retail.ru

Источник: ТАСС
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Загрузка

За прошедший год выручка кофеен, работающих навынос, увеличилась на 61%, пишет ТАСС со ссылкой на исследование экспертов платформы «Деловая среда» и IT-компании «Эвотор».

Christoph / pixabay.com

Christoph / pixabay

В 2021 году самым быстрорастущим малым бизнесом в России стали кофейни, работающие навынос. По словам аналитиков, выручка подобных заведений за год увеличилась на 61%. Основным фактором роста стал эффект низкой базы — в 2020 году общепит переживал сложные времена из-за ограничений. Кроме того, средний чек в кофейнях вырос за год на 20% и составил 251 рубль. В сегменте ларьков с фастфудом рост среднего чека составил 9%, до 356 рублей, а средняя выручка выросла на 26%.

При этом, наиболее популярным видом бизнеса была признана розничная торговля — на долю предприятий пришлось 28,9% всех новых регистраций. Следующие места заняли: перевозки пассажиров и грузов (15,2%), оптовая торговля (9,7%), специализированные строительные работы (7,8%), строительство зданий (5,2%) и общепит (4,5%).

Кроме того, наиболее популярными регионами для открытия и развития бизнеса в 2021 году стали: Москва (10%), Московская область (7%), Санкт-Петербург, Свердловская область и Краснодарский край (по 4%). Далее следуют Башкирия, Самарская и Ростовская области (по 3%).

Ранее ФАС посчитала завышенными цены в ресторанах аэропорта Шереметьево.

Кроме того, жители России возвращаются к допандемийным тратам на шопинг и рестораны.

Retail.ru

Самым успешным малым бизнесом в России стали кофейни
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Самым успешным малым бизнесом в России стали кофейни
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/samym-uspeshnym-malym-biznesom-v-rossii-stali-kofeyni-6-dekabrya-2021-211758/2022-01-19


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052