Исследования и рейтинги
FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь
9 ноября 2021, 15:06 3743 просмотра

Российский стартап запустил в продажу растительные пельмени и колбаски

Разработчик растительного мяса планирует до конца года реализовать в Москве и Санкт-Петербурге несколько тонн продукции.

Vickorych78 / shutterstock

Vickorych78 / shutterstock

Производитель мяса из растений Welldone объявил о расширении продуктового ряда и запуске в продажу собственных пельменей и колбасок. До 20 ноября первая партия будет передана в федеральные торговые сети и сервисы доставки продуктов питания: «Гиперглобус», «Лента», «Самокат», «Яндекс. Лавка», Ozon Express и другие.

Команда приступила к разработке продуктов в июле — для каждого был создан и утвержден специальный фарш. Пельмени будут доступны в двух видах. В колбасках же впервые в России используется съедобная растительная оболочка на основе альгинатов — природного полисахарида, получаемого из морских бурых, красных и ряда зеленых водорослей, в том числе родов Ламинария и Агарум.

«Мы работаем над тем, чтобы сформировать весь привычный ассортимент мясных продуктов, но сделанных полностью из растений. Вкусовое разнообразие упрощает включение большего количества растительной пищи в рацион. Потребитель сегодня хочет пельмени, завтра — колбаски, послезавтра — котлеты. До конца года мы планируем реализовать в Москве и Санкт-Петербурге несколько тонн новинок, а в 2022 — приступить к продажам в регионах», — сообщил Александр Киселев, сооснователь и CEO Welldone.

В июле стартап привлек $1.5 млн от российского фонда Phystech Ventures и международного Lever VC на расширение продуктового ряда и увеличение объемов производства до 130–150 тонн растительного мяса в месяц.

Ранее «Утконос Онлайн» изучил спрос на растительное мясо.

Кроме того, в «Яндекс. Лавке» появились готовые блюда с растительным мясом.

Retail.ru

Источник: Retail.ru
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram , Vkontakte , Яндекс.Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте "Retail.ru" в свои источники в Яндекс.Новости
Загрузка

Разработчик растительного мяса планирует до конца года реализовать в Москве и Санкт-Петербурге несколько тонн продукции.

Vickorych78 / shutterstock

Vickorych78 / shutterstock

Производитель мяса из растений Welldone объявил о расширении продуктового ряда и запуске в продажу собственных пельменей и колбасок. До 20 ноября первая партия будет передана в федеральные торговые сети и сервисы доставки продуктов питания: «Гиперглобус», «Лента», «Самокат», «Яндекс. Лавка», Ozon Express и другие.

Команда приступила к разработке продуктов в июле — для каждого был создан и утвержден специальный фарш. Пельмени будут доступны в двух видах. В колбасках же впервые в России используется съедобная растительная оболочка на основе альгинатов — природного полисахарида, получаемого из морских бурых, красных и ряда зеленых водорослей, в том числе родов Ламинария и Агарум.

«Мы работаем над тем, чтобы сформировать весь привычный ассортимент мясных продуктов, но сделанных полностью из растений. Вкусовое разнообразие упрощает включение большего количества растительной пищи в рацион. Потребитель сегодня хочет пельмени, завтра — колбаски, послезавтра — котлеты. До конца года мы планируем реализовать в Москве и Санкт-Петербурге несколько тонн новинок, а в 2022 — приступить к продажам в регионах», — сообщил Александр Киселев, сооснователь и CEO Welldone.

В июле стартап привлек $1.5 млн от российского фонда Phystech Ventures и международного Lever VC на расширение продуктового ряда и увеличение объемов производства до 130–150 тонн растительного мяса в месяц.

Ранее «Утконос Онлайн» изучил спрос на растительное мясо.

Кроме того, в «Яндекс. Лавке» появились готовые блюда с растительным мясом.

Retail.ru

Российский стартап запустил в продажу растительные пельмени и колбаски
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Российский стартап запустил в продажу растительные пельмени и колбаски
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/rossiyskiy-startap-zapustil-v-prodazhu-rastitelnye-pelmeni-i-kolbaski-9-noyabrya-2021-210847/2022-08-17

13:04

#ЭкспедицияRetail 2022 от Урала до Дальнего Востока в Иркутске!

Сегодня команда Экспедиции посетила сеть магазинов «Хлеб-Соль» и отсняла в ней множество интересного материала!

Фото: Марова Наталья/Retail.ru


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052