Исследования и рейтинги
Фастфуд, фудкорты и сетевые рестораны
19 января 2020, 10:14 1081 просмотр

Россияне провели новогодние каникулы в ресторанах быстрого питания

Продажи в традиционных ресторанах, наоборот, упали на 2%, а средний чек вырос только на 1,6%, сообщают «Известия». бургер

Согласно данным одного из крупнейших операторов фискальных данных «Такском», в новогодние каникулы россияне увеличили траты на покупку фастфуда в ресторанах быстрого питания. Кроме того, жители России в целом увеличили свои траты в недорогих кафе, супермаркетах и кинотеатрах.

С 30 декабря по 8 января 2020 г. объем продаж в сетях кафе быстрого питания увеличился на 8% по сравнению с тем же периодом прошлого года. При этом средний чек в таких заведениях вырос на 4% и достиг 330 руб. Кроме того, средний чек за этот период в кофейнях составил 472 руб., что на 5% больше, чем в прошлом году.

При этом продажи в традиционных ресторанах, наоборот, упали на 2%, а посетители оставляли в среднем до 1,6 тыс. руб. (+1,6%).

По мнению гендиректора консалтинговой компании для рестораторов Restcon Елены Перепилицы, повышенный интерес к фастфуду объясняется его доступностью и изменением привычек россиян: сегодня для встреч люди все чаще выбирают нейтральную территорию, как, например, кафе.

Эту тенденцию подтвердили в крупнейших российских банках. Так, клиенты «Альфа-банка» больше всего средств оставили в супермаркетах, на фудкортах, в кафе и ресторанах, сказали в кредитной организации. В «Хоум кредит» также зафиксировали рост трат граждан на новогодних каникулах. В «Тинькофф» сообщили, что всего на походы в рестораны с 1 по 7 января его клиенты не пожалели в среднем 2,7 тыс. руб. (+2%).

Ранее сообщалось, что Gagawa планирует удвоить количество ресторанов в России.

В Сан-Франциско закрываются рестораны с роботами.

Retail.ru

Поделиться публикацией:
Источник: Известия
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Лидеры сегмента и секреты их успеха.
994
Сергей Илюха о сегментации покупателей в новых рын...
2187
Но «Читай-город – Буквоед» планирует увеличить сет...
1482
Евгений Степаненко, коммерческий директор шоколадн...
1956
Как сеть из Иркутска внедрила управление проектами...
780
Три кейса об эмпирическом ритейле в действии.
1247
Продажи в традиционных ресторанах, наоборот, упали на 2%, а средний чек вырос только на 1,6%, сообщают «Известия». бургер

Согласно данным одного из крупнейших операторов фискальных данных «Такском», в новогодние каникулы россияне увеличили траты на покупку фастфуда в ресторанах быстрого питания. Кроме того, жители России в целом увеличили свои траты в недорогих кафе, супермаркетах и кинотеатрах.

С 30 декабря по 8 января 2020 г. объем продаж в сетях кафе быстрого питания увеличился на 8% по сравнению с тем же периодом прошлого года. При этом средний чек в таких заведениях вырос на 4% и достиг 330 руб. Кроме того, средний чек за этот период в кофейнях составил 472 руб., что на 5% больше, чем в прошлом году.

При этом продажи в традиционных ресторанах, наоборот, упали на 2%, а посетители оставляли в среднем до 1,6 тыс. руб. (+1,6%).

По мнению гендиректора консалтинговой компании для рестораторов Restcon Елены Перепилицы, повышенный интерес к фастфуду объясняется его доступностью и изменением привычек россиян: сегодня для встреч люди все чаще выбирают нейтральную территорию, как, например, кафе.

Эту тенденцию подтвердили в крупнейших российских банках. Так, клиенты «Альфа-банка» больше всего средств оставили в супермаркетах, на фудкортах, в кафе и ресторанах, сказали в кредитной организации. В «Хоум кредит» также зафиксировали рост трат граждан на новогодних каникулах. В «Тинькофф» сообщили, что всего на походы в рестораны с 1 по 7 января его клиенты не пожалели в среднем 2,7 тыс. руб. (+2%).

Ранее сообщалось, что Gagawa планирует удвоить количество ресторанов в России.

В Сан-Франциско закрываются рестораны с роботами.

Retail.ru

Россияне провели новогодние каникулы в ресторанах быстрого питанияРестораны, Фастфуд, Исследование
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Россияне провели новогодние каникулы в ресторанах быстрого питания
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/rossiyane-proveli-novogodnie-kanikuly-v-restoranakh-bystrogo-pitaniya-18-yanvarya-2020-189728/2020-02-15

Прямая трансляция

public-4028a98f6b2d809a016b646957040052