FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь
Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны
14 января 2020, 08:57 8784 просмотра

Gagawa планирует удвоить количество ресторанов в России

Турецкая сеть ресторанов fast-casual Gagawa до конца 2020 года намерена увеличить вдвое число заведений в РФ, в основном открывая новые точки в Москве, пишет «Ъ».

Ленар Кутлин, занимавший пост директор по развитию McDonald’s в РФ, на сегодняшний момент возглавляет ООО «Гагава ресторанс», которое принадлежит турецкой Tavuk Dunyasi и управляет в России сетью Gagawa. 

Сегодня под этим брендом работает 16 заведений, из которых половина открыта в Москве, остальные — в Казани, Нижнем Новгороде, Воронеже и Ярославле. Основа концепции — сочетание мясного блюда, гарнира и салата на одной тарелке. Также есть супы, десерты, кофе и пр. Алкогольных напитков в меню не предусмотрено. Средний чек — 465 руб. Всего у Tavuk Dunyasi работает более 200 ресторанов по всей Турции.

В России Gagawa начала развитие с Казани, где работала по франшизе. Но увидев потенциал рынка, турецкий головной офис принял решение открыть здесь собственное подразделение. Компания на данный момент не ищет новых партнеров, предпочитая развиваться собственными силами.  Затраты на запуск одного заведения доходят до 12 млн руб. 

По оценкам 2ГИС в октябре 2018-го — ноябре 2019 года, самым популярным направлением по количеству открытых ресторанов в России стала вьетнамская кухня. За этот период число таких точек выросло сразу на 91%, до 440 ресторанов. Заведения турецкой кухни вошли в пятерку наиболее востребованных направлений в Казани, Перми и Челябинске. 

Ранее сообщалось, что McDonald`s настроит меню в зависимости от погоды в России.

Первый McDonald’s в отделении Сбербанка открылся в Москве.

Retail.ru

Поделиться публикацией:
Источник: Коммерсантъ
Актуально
Как снизить экологические риски в ритейле
1251
Решение для автоматизации экологической документации.
Максим Сухиненко, «ВкусВилл»: «Число доставляемых заказов выросло на 52%»
4465
155 дарксторов, 10 тыс. сборщиков, 16 тыс. курьеров, до 100 заказов на курьера в день...
Борис Попов, «Здравсити»: «Надеемся, что растущее присутствие в офлайне в будущем даст нам фору в развитии онлайн-платформы»
508
Об эксперименте по онлайн-продаже рецептурных лекарств, маркетплейсе здоровья и о том, сможет ли онл...
Обойтись без скидки: ритейлеры рассказали об акциях, которые сработали
1040
«Ашан», «Магнит», «ВкусВилл», befree, «Петрович» и другие ритейлеры поделились опытом удачных кампан...
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте "Retail.ru" в свои источники в Яндекс.Новости
Загрузка
Gagawa планирует удвоить количество ресторанов в России

Турецкая сеть ресторанов fast-casual Gagawa до конца 2020 года намерена увеличить вдвое число заведений в РФ, в основном открывая новые точки в Москве, пишет «Ъ».

Ленар Кутлин, занимавший пост директор по развитию McDonald’s в РФ, на сегодняшний момент возглавляет ООО «Гагава ресторанс», которое принадлежит турецкой Tavuk Dunyasi и управляет в России сетью Gagawa. 

Сегодня под этим брендом работает 16 заведений, из которых половина открыта в Москве, остальные — в Казани, Нижнем Новгороде, Воронеже и Ярославле. Основа концепции — сочетание мясного блюда, гарнира и салата на одной тарелке. Также есть супы, десерты, кофе и пр. Алкогольных напитков в меню не предусмотрено. Средний чек — 465 руб. Всего у Tavuk Dunyasi работает более 200 ресторанов по всей Турции.

В России Gagawa начала развитие с Казани, где работала по франшизе. Но увидев потенциал рынка, турецкий головной офис принял решение открыть здесь собственное подразделение. Компания на данный момент не ищет новых партнеров, предпочитая развиваться собственными силами.  Затраты на запуск одного заведения доходят до 12 млн руб. 

По оценкам 2ГИС в октябре 2018-го — ноябре 2019 года, самым популярным направлением по количеству открытых ресторанов в России стала вьетнамская кухня. За этот период число таких точек выросло сразу на 91%, до 440 ресторанов. Заведения турецкой кухни вошли в пятерку наиболее востребованных направлений в Казани, Перми и Челябинске. 

Ранее сообщалось, что McDonald`s настроит меню в зависимости от погоды в России.

Первый McDonald’s в отделении Сбербанка открылся в Москве.

Retail.ru

общепит, развитие сети, персоналGagawa планирует удвоить количество ресторанов в России
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
Retail.ru https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/gagawa-planiruet-udvoit-kolichestvo-restoranov-v-rossii-14-yanvarya-2020-189573/2020-01-14


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052