В 2018 году Россия не сумела достичь полного самообеспечения продуктами. Как сообщили в Минсельхозе, не удалось выполнить требования доктрины продовольственной безопасности по молоку, картофелю и соли, пишут «Известия».
Доля российского молока на рынке составила 84,2% при минимально необходимом пороге в 90%. Производители соли обеспечили 64,2% доли рынка вместо 85%, а у картофеля — 94,9% вместо 95%. В то же время выполнены показатели по производству отечественного зерна (99,4% при норме 95%), сахара (95,6% при норме 80%), масла растительного (81,5% при норме 80%), а также мяса и мясопродуктов (92,8% при норме 85%).
В Минсельхозе обратили внимание на позитивный тренд в молочной отрасли: увеличение производства сырья в 2018 г. на 1,5% по сравнению с 2017 г. — до 30,6 млн т. А в 2019 году прирост производства должен составить 1,6% — до 31,1 млн т. Что касается картофеля, в ведомстве считают цифры незначительными и отмечают рост производства на 3,2% в 2018 г. Комментируя отставание по соли, чиновники обратили внимание на зависимость от конъюнктуры рынка.
Ранее стало известно, что Минсельхоз предложил увеличить производство продуктов с низким содержанием соли и жира.
О доктрине
Доктрина продовольственной безопасности была принята в начале 2010 года и действует до 2020-го. В ней указывается необходимое соотношение отечественной и импортной продукции в стране с целью понимать, какие рынки находятся в зоне риска.
