Россельхознадзор обнаружил признаки подделки более чем у половины консервов из сайры

Производители отклоняются от норм расхода сырья или вовсе не используют сайру, сообщает РБК.

MabelAmber/ Pixabay

Россельхознадзор изучил 858 недавно оформленных производственных электронных документов на производство консервов из сайры в системе «Меркурий». В 448 из них были обнаружены признаки фальсификации, а именно – отсутствие сайры в сырье, либо отклонение за пределы нормы необходимого количества сырья на единицу продукта.

3,5 тысячи тонн консервов были изготовлены из 1,9 тысячи тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе.

В случайную выборку Россельхознадзора попали 26 рыбопереработчиков из 16 регионов страны. Общая доля фальсификата на полках может достигать 54%. В абсолютных числах это 1,4 млн банок в месяц.

Ранее сообщалось, что Роскачество обнаружило в магазинах кефир с кишечной палочкой.

Роскачество потребовало от ритейла убрать из продажи опасные для детей товары.