Роскачество рассказало об итогах проверки высокобелковых молочных продуктов

Роскачество завершило масштабные веерные исследования высокобелковых молочных продуктов. Два последних этапа были посвящены высокобелковым напиткам и йогуртам, а также творогу и сыру. В целом ситуация на рынке оказалась благополучной, однако были зафиксированы единичные нарушения обязательных требований.

Фото: Parilov/Shutterstock/Fotodom

Как сообщили в ведомстве, производители оперативно отреагировали на замечания и приняли меры по устранению недостатков. Контрольно-надзорные органы выдали предостережения и приостановили действие деклараций о соответствии.

Высокобелковые напитки и йогурты

Исследование показало, что йогурты соответствуют обязательным требованиям, фитостерины не обнаружены, а количество белка соответствует заявленному в маркировке. Однако выявлены нарушения: в напитке «ВкусВилл» реальное содержание магния не соответствовало заявленному, а в напитке Parmalat — показатель кислотности.

Принятые меры:

• ООО «Новавкус» (производитель кисломолочного напитка «ВкусВилл») исключило продукт из ассортимента и прекратило поставки в торговые сети. Также была изменена рецептура аналогичной продукции других вкусов, заменены поставщики ингредиентов и пересмотрено содержание минеральных веществ. Управление Роспотребнадзора по Московской области объявило ООО «Новавкус» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

• Управление Роспотребнадзора по Белгородской области подготовило предостережение для АО «Белгородский молочный комбинат» (напиток «Protein», ТМ Parmalat). ФСА приостановила действие деклараций о соответствии на эту продукцию.

Высокобелковые сыр и творог

Исследование подтвердило, что вся продукция содержит белок на уровне, соответствующем высокобелковым продуктам. Нарушения касались иных показателей: например, в твороге Lactica — мучнистость во вкусе, в сыре Oldenburger — превышение содержания нитратов натрия и калия.

Принятые меры:

• ООО «Бобровский сырзавод» (сыр Oldenburger) провело полную внутреннюю проверку по принципу прослеживаемости, включая контроль нитрата калия, и провело контрольную выработку продукта в присутствии комиссии.

• АО «Лактис» (творог Lactica) усилило входной контроль сырья, утвердило новый список надежных поставщиков и подало заявку на повторные испытания.

Итоги

Роскачество отмечает, что ситуация на рынке высокобелковых продуктов уже на момент исследований была достаточно благополучной, нарушения носили единичный характер.

Роскачество завершило проверку лапши быстрого приготовления на российском рынке

Роскачество и «Самокат» выяснили, как и с чем россияне едят творог