Проверка Роскачества выявила ДНК курицы и микробиологические нарушения в растительных котлетах

Роскачество завершило масштабное исследование растительных котлет, представленных на российском рынке. Экспертиза девяти торговых марок по 460 показателям безопасности и качества выявила лишь одного безусловного лидера на фоне массовых нарушений у конкурентов и обозначила системную проблему отсутствия правового регулирования для этой быстрорастущей категории продуктов.

Фото: Gorodenkoff/shutterstock

Высшую оценку и право претендовать на государственный Знак качества получили котлеты марки Hi. Этот продукт полностью соответствует как обязательным, так и более строгим опережающим требованиям Стандарта Роскачества и имеет международную веган-сертификацию.

Однако ситуация с остальными участниками проверки вызывает серьезную озабоченность у надзорных органов и потребителей. Пять брендов — CreativePea, «НЕМЯСО», «Не Чикен», Awake Power и Vego — нарушили обязательные требования технических регламентов. В продукции обнаружены критические микробиологические нарушения: превышение допустимого уровня микроорганизмов (в образце Awake Power — в 24 раза), наличие бактерий группы кишечной палочки, дрожжей и плесени.

Наиболее резонансным открытием стало обнаружение следов ДНК курицы в котлетах марок «НЕМЯСО» и Awake Power, позиционируемых как полностью растительные. По мнению экспертов, это свидетельствует о контаминации — перекрестном загрязнении на производственных линиях.

Также частыми нарушениями стали расхождения фактического и заявленного состава, массы нетто и пищевой ценности, недостаточное содержание белка и необъявленные в маркировке консерванты.

Как пояснили в Роскачестве, корень проблем кроется в законодательном пробеле. Большинство подобных продуктов юридически не относятся к мясным или рыбным полуфабрикатам, а отдельного технического регламента или ГОСТа для них не существует. Это создаёт «правовую ловушку», затрудняя контроль и позволяя недобросовестным производителям выводить на рынок небезопасный товар.

Для защиты потребителей ведомство разработало собственный опережающий стандарт, который, как надеются эксперты, ляжет в основу будущего национального стандарта (ГОСТ) для растительных аналогов мясной продукции, обеспечив четкие критерии безопасности и качества.

Роскачество проверило светодиодные лампы и не нашло идеальных

Роскачество планирует выработать ГОСТы на безглютеновые и безаллергенные продукты