На фоне роста цен на пшеницу, производители хлеба просят повысить отпускные цены на 8-12%.
Ряд крупных производителей хлеба предупредили ритейлеров о повышении цен на свою продукцию, пишет «Ъ». Так, красноярские заводы «Ярхлеб» и «Дихлеб» собираются повысить отпускные цены на 8-12%.
В качестве причины для повышения цен указываются рост минимального размера оплаты труда, повышение цен на муку, бензин и упаковку. Однако, основное влияние оказал рост цен на пшеницу. В последние месяцы зерно дорожает на фоне роста мировых цен. Мука первого сорта за год подорожала на 26,92% до 16,5 тысяч рублей за тонну, ржаная обдирная мука – на 27,5% до 12,75 тысяч рублей.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков отметил, что переговоры о повышении цен ведутся с августа 2018 года. Некоторые производители уже отправили ритейлерам новые прейскуранты.
При этом президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон считает, что массового подорожания хлеба не будет. По его словам, урожая зерна хватит для обеспечения нужд хлебопечения.
X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магнит», «Лента» и Metro не прокомментировали, намереваются ли они повышать закупочные цены на хлеб.
Ранее сообщалось, что эксперты ожидают роста цен на хлеб на уровне 10%.
