В 2020 году цены на говядину установили новый рекорд, пишет РБК со ссылкой на данные Национального союза мясопереработчиков.
Источник: Pixabay
За девять месяцев 2020 года производственные цены на мясо крупного рогатого ската выросли на 17,5%. В частности, цены на говядину постепенно росли еще в 2019 году, с февраля по май 2020 г. наблюдалась небольшая коррекция цен, после чего цены взлетели и к концу сентября превысили уровень января.
Согласно данным Минсельхоза на 25 ноября, средневзвешенная цена на полутушу говядины у сельхозпроизводителей составляла 243 870 руб. за тонну — почти на 6% больше по сравнению с концом ноября 2019 г. и на 8% по сравнению с концом ноября 2018 г.
Аналитики Росстата подтверждают подорожание говядины: в октябре 2020 г. в рознице средняя цена за 1 кг говядины, кроме бескостного мяса, составила 356,8 руб. — на 3% больше в годовом выражении. Цена 1 кг бескостной говядины составила 503,4 руб. — также на 3% больше год к году. Отмечается, что такие цены стали максимальными по крайней мере с 2017 г.
Эксперты отмечают, что рост цен на говядину в том числе связан с ростом цен на импортное мясо из-за девальвации рубля. Собственное производство говядины растет медленно: по оценке союза, в 2020 г. в России будет произведено 1,65 млн т говядины — на 1,5% больше, чем в 2019 г. При этом, годовое потребление говядины в России составляет 2 млн тонн и, таким образом, собственное производство не покрывает потребности населения. Большая часть импортной говядины ввозится из Белоруссии.
Ранее сообщалось о том, что жители России переходят на недорогое мясо.
Кроме того, в Италии на мясных продуктах появится маркировка с указанием его происхождения.
