Прибыль Rostic’s, «Вкусно — и точка» и Burger King сократилась из-за роста издержек

У трех крупнейших игроков сегмента QSR (сетей быстрого обслуживания) в 2025 году снизилась чистая прибыль. По подсчетам «Ъ» на основе данных бухгалтерской отчетности компаний, чистая прибыль ООО «Юнирест» (управляет брендом Rostic’s) в 2025 году сократилась на 27,5%, до 4,1 млрд руб., хотя в 2024-м выросла на 60,4%. У ООО «Система ПБО» («Вкусно — и точка») показатель снизился на 15,1%, до 14,4 млрд руб. против роста на 19,7% годом ранее.

Jag_cz/Shutterstock/Fotodom

ООО «Бургер Рус» (сеть «Бургер Кинг») отчиталось о падении чистой прибыли на 61%, до 637,6 млн руб. за 2025 год. В 2024-м компания также фиксировала снижение показателя, но гораздо меньшее — на 9,2%.

В «Юниресте» сообщили, что снижение прибыли компании связано в том числе с реализуемой инвестиционной программой. По словам представителя компании, в 2025 году было открыто более 80 точек Rostic’s, в текущем году планируется эту цифру превзойти.

Прибыль крупных сетей быстрого питания сократилась из-за существенного роста операционных издержек, рассказала старший аналитик «Риком-Траст» Валерия Попова. Заметно выросли расходы на персонал, параллельно фиксируется удорожание ингредиентов, вызванное инфляционными процессами и логистическими сложностями, перечисляет она.

В 2025 году оборот ООО «Юнирест» увеличился на 18,8% год к году, до 30,8 млрд руб., в то время как в 2024 году — на 28,6%. Выручка ООО «Бургер Рус» увеличилась на 15,2%, до 104 млрд руб. после роста на 21,2% годом ранее. Оборот ООО «Система ПБО» вырос на 16,7%, до 218,6 млрд руб., против роста в 20,3% в 2024 году. В «Юниресте» лишь сообщили, что ресторанный бизнес — это сложный механизм, на который влияет совокупность факторов: макроэкономическая ситуация, рост логистических издержек и себестоимости продукции.

Rostic’s начал продажу фирменных блюд через «Яндекс Лавку» в Москве

Фастфуд идет в магазины: Burger King начал продавать наггетсы в «Перекрёстке»