Исследования и рейтинги
Рестораны
4 декабря 2022, 10:05 4928 просмотров

Michelin не позволит российским ресторанам подтвердить свой статус в 2023 году

Ресторанам не запретили упоминать о полученных ранее звездах, сообщает РБК. sylv1rob1/ Shutterstock
sylv1rob1/ Shutterstock

Спустя год после прихода в Россию знаменитый ресторанный путеводитель «Красный гид» Michelin принял решение уйти из страны. Представители «Красного гида» заявили, что российские заведения, получившие звезды Michelin в октябре 2021 г., не смогут подтвердить свой статус в 2023 г.

«Эти решения никоим образом не ставят под сомнение талант шеф-поваров и сотрудников 69 ресторанов, отмеченных в октябре прошлого года», — заявили в Michelin. При этом заведениям разрешили упоминать о ранее выданных наградах «с указанием года и города».

Традиционно каждый год тайный инспектор «Красного гида» оценивает рестораны, которые получили звезду Michelin. После ухода гида из России инспекторы не приедут на оценку заведений.

В России зафиксирован рекордный профицит сотрудников на ресторанном рынке.

«Вкусно — и точка» восстановила долю McDonald’s на российском рынке.

Статья относится к тематикам: Исследования и рейтинги, Рестораны
Поделиться публикацией:
Источник: РБК
Актуально
Сергей Поляков, Holding Finance Broker: «Прежде чем начать торговать с Индией, нужно оценить возможные риски»
164
Как вести бизнес в Индии? С чего начать? И каковы перспективы этого направления?
Мобильное приложение сети «Виктория» показывает результаты: больше лояльности, вовлеченности и продаж
143
Приложение установили более 300 тысяч человек.
Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане
484
Решения 4RM Systems под ключ для магазинов разных форматов.
Постное меню: мода на здоровье
151
Спрос, продажи и предложение обсуждают рестораторы и поставщики.
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте "Retail.ru" в свои источники в Яндекс.Новости
Загрузка
Michelin не позволит российским ресторанам подтвердить свой статус в 2023 годуРесторанам не запретили упоминать о полученных ранее звездах, сообщает РБК. sylv1rob1/ Shutterstock
sylv1rob1/ Shutterstock

Спустя год после прихода в Россию знаменитый ресторанный путеводитель «Красный гид» Michelin принял решение уйти из страны. Представители «Красного гида» заявили, что российские заведения, получившие звезды Michelin в октябре 2021 г., не смогут подтвердить свой статус в 2023 г.

«Эти решения никоим образом не ставят под сомнение талант шеф-поваров и сотрудников 69 ресторанов, отмеченных в октябре прошлого года», — заявили в Michelin. При этом заведениям разрешили упоминать о ранее выданных наградах «с указанием года и города».

Традиционно каждый год тайный инспектор «Красного гида» оценивает рестораны, которые получили звезду Michelin. После ухода гида из России инспекторы не приедут на оценку заведений.

В России зафиксирован рекордный профицит сотрудников на ресторанном рынке.

«Вкусно — и точка» восстановила долю McDonald’s на российском рынке.

Michelin, рестораны, рейтингMichelin не позволит российским ресторанам подтвердить свой статус в 2023 году
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
Retail.ru https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/michelin-ne-pozvolit-rossiyskim-restoranam-podtverdit-svoy-status-v-2023-godu-4-dekabrya-2022-223336/2022-12-04


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052