Оператор оптовой торговли Metro развивает новый формат взаимодействия с клиентами: компания открывает шоурумы — многофункциональные центры для бизнес-клиентов. Шоурумы уже появились в Казани и Нижнем Новгороде, также в этом году запланировано открытие еще нескольких в других городах.
MDOGAN / shutterstock
Шоурум представляет собой современное пространство для мастер-классов с профессионально оборудованной кухней, а также выставочную зону, демонстрирующую товары под собственной торговой маркой. В городах, где ресторанный бизнес активно развивается, такая площадка позволит профессионалам получить место для обмена опытом и тестирования новых решений: ее смогут брать в аренду или принимать участие в мероприятиях компании. Для Metro шоурумы — это способ познакомить HoReCa со всеми новинками ассортимента, разрабатываемого специально для гостинично-ресторанного бизнеса и помогать профессиональному сообществу города.
Пилотный проект был открыт в Казани в 2021 году. За прошлый год в шоуруме прошли обучение более 1300 шеф-поваров казанской ресторанной индустрии, Metro заключила контракты с почти 1000 новыми бизнес-партнерами, доля продаж Metro на рынке ресторанной индустрии Казани составила более 16%.
Metro как оптовая компания, работает как с бизнес-клиентами (ресторанный и гостиничный бизнес, мелкая розница) так и с физическими лицами. Благодаря шоуруму бизнес-клиенты получат возможность использовать площадку для обучения и профессионального общения, презентации меню, обучения и многого другого. Также бизнес-клиенты смогут оформить документы, сделать заказ товаров, заключить договор, пройти обучение по использованию сервиса заказа товаров MShop.
В шоуруме также будут регулярно проводиться лекции и обучающие мастер-классы от ведущих шеф-поваров, в том числе от преподавателей гастро академии Stanfood, открытой Metro в 2021 году в Москве.
«В Нижнем Новгороде мы работаем с 378 ресторанами, — заметил заместитель генерального директора „Metro Россия“ Йоханнес Толай. — Я уверен, что шоурум позволит еще больше сплотить ресторанное сообщество, даст возможности для профессионального роста, развития бизнеса и общих интересов. Мы хотим помогать нашим партнерам и способствовать экономическому развитию городов присутствия».
Лидером рейтинга лучших работодателей в ритейле стала сеть «Metro Россия»
Metro планирует расширить сотрудничество в сегменте столовых
