Retail
Фастфуд, фудкорты и сетевые рестораны
14 октября 2020, 16:05 5268 просмотров

«Макдоналдс» внедрил робота-транспортера в российские рестораны

Робот-транспортер представляет собой автоматизированный конвейер, который может следовать в различных направлениях для перемещения блюд с кухни до прилавка или «МакАвто», сообщает пресс-служба компании. SUDONG KIM/ Shutterstock
SUDONG KIM/ Shutterstock

Такое решение позволяет не прерывать производство на кухне и оптимизировать процессы, повышая при этом скорость и эффективность обслуживания. «Макдоналдс» постепенно внедряет в использование на московских предприятиях два типа конвейера: подвесной и вертикальный.

Источник: «Макдоналдс»

Подвесной транспортер позволяет создавать дополнительные точки выдачи заказов: робот длиной до 40 метров перемещает собранные заказы со скоростью 2-3 метра в секунду и может перевозить груз весом до 9 кг. На кухне сотрудники прикрепляют упакованный заказ к клипсе транспортера, после чего механизм перевозит его под потолком к сотруднику в зоне выдачи, где пакет с едой выдается гостю. Система может быть проложена вокруг углов, между этажами, вокруг препятствий, над линией «МакАвто» и через стены, что позволяет открыть зоны выдачи и окна «МакАвто» в таких точках, где в обыкновенных условиях это невозможно. Подвесная конвейерная система установлена более чем в 100 предприятиях по всему миру, в России на данный момент она внедрена в двух ресторанах.

Другая система – вертикальный транспортер – используется для работы в двухуровневых ресторанах, в которых кухня и зона выдачи расположены на разных этажах. Конвейер перемещает готовые заказы из кухни на участок обслуживания. Робот-транспортер рассчитан на непрерывную работу, загрузка и выгрузка заказов происходит автоматически. Такая система уже работает в пяти предприятиях Москвы, ее внедрение планируется по мере необходимости в двухуровневых предприятиях. 

Ранее сообщалось, что «Макдоналдс» инвестирует полмиллиарда в развитие на Дальнем Востоке.

«Макдоналдс» и Paulig обсудили состояние кофейной отрасли в России.

Retail.ru

Статья относится к тематикам: Retail, Фастфуд, фудкорты и сетевые рестораны
Источник: Retail.ru
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Загрузка
Робот-транспортер представляет собой автоматизированный конвейер, который может следовать в различных направлениях для перемещения блюд с кухни до прилавка или «МакАвто», сообщает пресс-служба компании. SUDONG KIM/ Shutterstock
SUDONG KIM/ Shutterstock

Такое решение позволяет не прерывать производство на кухне и оптимизировать процессы, повышая при этом скорость и эффективность обслуживания. «Макдоналдс» постепенно внедряет в использование на московских предприятиях два типа конвейера: подвесной и вертикальный.

Источник: «Макдоналдс»

Подвесной транспортер позволяет создавать дополнительные точки выдачи заказов: робот длиной до 40 метров перемещает собранные заказы со скоростью 2-3 метра в секунду и может перевозить груз весом до 9 кг. На кухне сотрудники прикрепляют упакованный заказ к клипсе транспортера, после чего механизм перевозит его под потолком к сотруднику в зоне выдачи, где пакет с едой выдается гостю. Система может быть проложена вокруг углов, между этажами, вокруг препятствий, над линией «МакАвто» и через стены, что позволяет открыть зоны выдачи и окна «МакАвто» в таких точках, где в обыкновенных условиях это невозможно. Подвесная конвейерная система установлена более чем в 100 предприятиях по всему миру, в России на данный момент она внедрена в двух ресторанах.

Другая система – вертикальный транспортер – используется для работы в двухуровневых ресторанах, в которых кухня и зона выдачи расположены на разных этажах. Конвейер перемещает готовые заказы из кухни на участок обслуживания. Робот-транспортер рассчитан на непрерывную работу, загрузка и выгрузка заказов происходит автоматически. Такая система уже работает в пяти предприятиях Москвы, ее внедрение планируется по мере необходимости в двухуровневых предприятиях. 

Ранее сообщалось, что «Макдоналдс» инвестирует полмиллиарда в развитие на Дальнем Востоке.

«Макдоналдс» и Paulig обсудили состояние кофейной отрасли в России.

Retail.ru

«Макдоналдс» внедрил робота-транспортера в российские рестораны
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
«Макдоналдс» внедрил робота-транспортера в российские рестораны
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/makdonalds-vnedril-robota-transportera-v-rossiyskie-restorany--14-oktyabrya-2020-198633/2020-10-26


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052