Количество заказов в столичном общепите сократилось на 4% по итогам 2025 года

Москвичи теряют интерес к ресторанам из-за роста цен, пишет «Ъ».

Фото: Drazen Zigic/Shutterstock/Fotodom

Аналитики Focus Technologies выяснили, что число заказов в заведениях общепита Москвы сократилось по итогам прошлого года на 4%. Для сравнения: в 2024 г. этот показатель, наоборот, вырос на 3% относительно предыдущего 2023 г.

Если за 2024 г. выручка московских кафе и ресторанов прибавила в среднем 8%, то за 2025 г. — только 5%. В целом по России темпы роста ресторанного рынка замедлились с 7% до 2%, отмечают в «Платформе ОФД».

Основной причиной замедления трафика заведений общепита и сокращения количества заказов ожидаемо стал рост цен, а также снижение доходов потребителей. Так, медианный чек в ресторанах и кафе составил 1500 рублей — на 11% больше, чем в 2024 г.

Сети общепита массово закрывают заведения в Москве и регионах.

Холдинг «Тигрус» вышел на ресторанный рынок Узбекистана.