Кировская область стала квасной столицей России этой зимой

Россияне активно пьют квас не только летом — продукт уверенно «переживает» и сезон морозов. По данным системы маркировки «Честный знак», за прошедшую зиму жители страны выпили 43,6 млн л прохладительного напитка, что на 7,5% больше, чем за прошлогодний зимний период. В денежном выражении рост потребления составил 27%.

Pixel-Shot/Shutterstock/Fotodom

Пятерка самых популярных брендов кваса за год почти не изменилась — и по составу, и по позициям в топе. Единственным изменением стало выпадение из нее «Русского дара», выпуск которого был прекращен в 2025 году — на смену ему в топ-5 пришел «Яхонт». Рейтинг за зиму 25/26, как и в прошлый зимний период, возглавил квас «Очаковский». Россияне выпили около 11 млн л напитка этого бренда (+9% к прошлой зиме). За ним следом — «Желтая бочка» (5,5 млн л; +15%), «Ржаной бочонок» (2,5 млн л; +5%), «Русский узор» (2,2 млн л; +17%) и «Яхонт» (1,4 млн л; +14%).

«Столицей» кваса в России зимой — 2026 стала Кировская область — родина «Вятского кваса» (он занял 7-ю позицию в топе продаж по итогам последней зимы с проданными 1,2 млн л напитка, что на 8,6% больше, чем зимой 24/25). В расчете на 1 тыс. жителей кировчане выпили за зиму 1022 л кваса (+6% к прошлой зиме). На втором месте — Мурманская область с 681 л на 1 тыс. жителей (-10% к прошлому году). В пятерку самых «квасящих» регионов вошли также Липецкая область (510 л на 1 тыс. человек; -2% к прошлой зиме), Кемеровская область (499 л; +6%) и Алтайский край (491 л; +13,5%).

Самое дорогое «хлебное вино», по данным «Честного знака» за зиму 25/26, продавалось в Чукотском автономном округе (в среднем 169 руб. за литр), Республике Саха (139 руб.), Сахалинской (135 руб.), Магаданской (124 руб.) и Амурской (120 руб.) областях. А вот по самой выгодной цене квас могли купить жители Чеченской Республики (55 руб. за литр), Алтайского края (70 руб.), Костромской области (71 руб.), Республики Бурятия (72 руб.) и Курганской области (72,5 руб.).

ЮKassa: зимой россияне в 2,5 раза увеличили траты на БАДы и на 42% — на детскую одежду

Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла