Health & Nutrition планирует создать биоцентр по разработке заквасок

Российский производитель молочных продуктов, детского питания и напитков на растительной основе Health & Nutrition (H&N, бывшая «Данон Россия») и Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ) подписали соглашение о сотрудничестве, целью которого станет создание биобанка кисломолочных микроорганизмов, пишет РБК. 

Parilov/Shutterstock/Fotodom

Основная цель проекта — собирать и сохранять редкие штаммы, характерные для уникальной экосистемы Дальнего Востока, чтобы в будущем у компаний появилась возможность проводить научные исследования и разрабатывать инновационные биотехнологии для пищевой промышленности. Стороны планируют не только создать биобанк, но и вести фундаментальные и прикладные исследования в области биологических и пищевых технологий. В рамках этого сотрудничества будут разрабатываться новые штаммы заквасочных культур и продукты, что, по мнению экспертов, повысит качество продукции.

Генеральный директор Health & Nutrition Якуб Закриев подчеркнул уникальность природных ресурсов и научного потенциала Дальнего Востока, что способствует развитию агропромышленного комплекса и молочной промышленности. Он отметил, что сотрудничество с ДВФУ будет способствовать улучшению продовольственной безопасности региона и страны, а также созданию кадрового резерва для агросектора.

В Health & Nutrition отметили, что биобанки кисломолочных микроорганизмов стали мировой практикой, позволяющей сохранять уникальные штаммы и гарантировать стабильное качество продукции. Такие коллекции микроорганизмов уже используют крупные производители молочной продукции, как Chr. Hansen, Nestle и Arla. В компании считают, что создание аналогичной инфраструктуры на Дальнем Востоке позволит России соответствовать мировым стандартам и развивать собственные биотехнологические компетенции.

H&N и ДВФУ также намерены сосредоточиться на подготовке кадров для агропромышленного комплекса. Планируются организация технических мероприятий, профориентационных конференций, стажировок и практик для студентов.

Health & Nutrition планирует расширить экспорт в Китай и страны Ближнего Востока

Health & Nutrition: Danone утратила контроль над бизнесом в РФ и не сможет вернуться на российский рынок

Организация дистанционной торговли и поддержка в «1С»

Как «1С» помогает ритейлерам принимать оплату через систему быстрых платежей