Юрий Левитас, партнер артиста Тимура Юнусова (Тимати) по сети закусочных Black Star Burger, запускает собственный проект в ресторанном бизнесе, пишет «Ъ».
Источник: Pixabay
Сооснователь и гендиректор Black Star Burger Юрий Левитас ищет площадки под новую сеть быстрого питания, специализирующуюся на хот-догах. Он планирует за месяц открыть в Москве до 40 точек продаж хот-догов под брендом «Фридог» (средний чек — 270 рублей), а затем за счет франчайзи — до 500 заведений по всей стране в течение 2 лет.
Согласно данным директора направления стрит-ритейла Knight Frank Ирины Козиной, предприниматель ищет площадки до 20 кв. м с хорошим трафиком. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков оценивает инвестиции в каждую точку примерно в $30 тыс.
По словам предпринимателя, выбор пал именно на сферу фастфуда неслучайно: этот сегмент из-за снижения роста доходов россиян продолжит развиваться.
Ранее сообщалось о том, что рестораны Black Star Burger продолжают закрываться.
Кроме того, Black Star стал владельцем прав на алкогольные бренды.
