Ресторанный холдинг Dodo Brands запустит собственное производство теста и других ингредиентов для блюд для сети пиццерий «Додо пиццы» и кофеен «Дринкит» в ОАЭ, говорится в Telegram-канале Drinkit Business.
jcomp/Freepik
В настоящий момент компания набирает персонал для будущего производства.
«Собственная мануфактура даст нам гибкость в создании новых блюд. Централизованное производство теста и других ингредиентов позволит контролировать качество на еще более высоком уровне и повысить эффективность операций непосредственно на точках», — отмечается в сообщении.
Группу компаний Dodo Brands основал российский предприниматель Федор Овчинников. В нее входят «Дринкит», «Додо пицца» и сеть закусочных «Донер 42». Всего у компании на конец 2023 года было 1027 заведений в 18 странах.
Dodo Brands приблизилась к $1 млрд выручки и открыла 134 пиццерии в 2023 году
«Додо Пицца» планирует редомицилироваться в Казахстан
Основатель «Додо Пицца» Федор Овчинников покинул должность CEO Dodo Brands
