АКОРТ: стоимость социально значимых продуктов в августе снизилась на 4,2% относительно июля

Социально значимые продовольственные товары «первой цены» в крупных торговых сетях за месяц подешевели на 4,2%, показал мониторинг аналитического центра Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).

Shine Nucha/Shutterstock/Fotodom

В августе цены снизились в 14 из 25 социально значимых категорий: по сравнению с июлем 2026 года подешевели черный чай (-23,6%), тушка цыпленка-бройлера (-13,4%), сахар-песок (-12,7%), гречневая крупа (-9,2%), подсолнечное масло (-6,2%), сезонные яблоки (-4,1%), пшено (-3,9%), картофель (-3,8%), баранина (-3,5%), ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-2,4%), свинина (-1,5%) и пшеничная мука (-1,4%). В пределах 1% снизились цены на сливочное масло (-0,8%) и поваренную соль (-0,6%).

Средняя наценка торговых сетей на социально значимые продовольственные товары «первой цены» в августе сохранилась на уровне июля и составила 0,3%. Годом ранее, в августе 2025 года, наценка составляла 2,8%.

Источник: АКОРТ

Ниже закупочной стоимости в августе продавались товары «первой цены» в 17 из 25 социально значимых категорий, в том числе все овощи борщевого набора: белокочанная капуста (-9,3%), морковь (-7,1%), картофель (-3,1%), свекла (-2,5%) и репчатый лук (-0,4%). С отрицательной наценкой продавались также гречневая крупа (-9,2%), пшено (-5,5%), рис (-4,4%), тушка цыпленка-бройлера (-2,9%), подсолнечное масло (-2,9%), куриные яйца (-2,8%), пшеничная мука (-2,3%), сахар-песок (-1,7%), сезонные яблоки (-1,3%), вермишель (-0,5%), свинина (-0,5%) и молоко (-0,03%).

Относительно августа прошлого года цены на социально значимые продукты «первой цены» снизились на 3,1%. Наиболее заметно за год подешевели товары «первой цены» в 8 социально значимых категориях: сливочное масло (-24,6%), рис (-24%), свинина (-21,1%), пшено (-15,9%), пшеничная мука (-15,8%), куриные яйца (-6,2%), баранина (-1,4%) и поваренная соль (-1%).

«За год наценка на социально значимые товары „первой цены“ снизилась почти в десять раз. Это прямые инвестиции торговых сетей в сдерживание цен на базовые продукты питания и сглаживание сезонной волатильности. В августе в магазины начинает поступать продукция нового урожая, и по мере увеличения объемов поставок цены на сезонные позиции постепенно снижаются», — отметил председатель АКОРТ Станислав Богданов.

АКОРТ: базовый набор школьных товаров в торговых сетях подешевел за два года на 3%

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги