Баннер ФЗ-54
12.09.2014 02:44:59 12 сентября 2014, 02:44 3599 просмотров

Как Красноярск переживает эмбарго

Красноярские продритейлеры о том, как пережили месяц продуктового эмбарго

Прошло чуть больше месяца после введения Россией «ответных санкций». DK.RU узнал у местных продлитейлеров, как они пережили этот месяц и чем заменили запрещенные продукты.

В сети гастрономов «Красный Яр» говорят, что нашли аналоги запрещенным продуктам в других странах.

- Активно замещаем попавшие под запрет продукты аналогами из других стран и схожими российскими товарами. Понадобится еще какое-то время на поиск новых производителей и поставщиков.  Наиболее «пострадавшая» категория – элитные сыры. Но и здесь уже найдены решения: во-первых, Швейцария со своими сырами под санкции не подпадает, а во-вторых, мы начали работу с производителями из  Аргентины и Чили.  Так что скоро покупатели откроют для себя целый пласт продуктовой культуры Латинской Америки.  Кроме того, активно переключаемся на работу с дальневосточными производителями морепродуктов.  Европейские фрукты и овощи замещаем плодами из Средней и Юго-Восточной Азии, знаменитые польские яблоки – на яблоки из Сербии, – говорит PR-менеджер сети Владислав Шевнин.

Что касается цен, то в ближайшее время должны подорожать морепродукты (в среднем на 20%), рыба (на 30%), колбаса местных производителей из-за импортного сырья (на 5-10%). О таких изменениях уже предупредили поставщики.

А стоимость мясных деликатесов из Европы и элитных сыров пока не изменилась благодаря тому, что в сети был большой запас этих продуктов.

В торговой сети «Командор» говорят, что дефицита продуктов с введением эмбарго не испытывают. Что касается цен, то они выросли на некоторые продукты.

- В августе было повышение цен на охлажденную курицу. Здесь два фактора наложилось – ответные санкции и сезонное повышение. Санкции, потому что в центральной части России охлажденная курица, поставляемая из Европы, закончилась. Её нужно было чем-то замещать. Поэтому продуктовые сети обратились к сибирским компаниям, что купить недостоящее объемы охлажденной курицы, возник дефицит, как следствие немного выросли цены, – говорит директор по маркетингу Дмитрий Полуянов.

Также в августе подорожало киви, также по новым ценам поставщики предлагали премиальные сорта сыров. Как отмечает Дмитрий Полуянов, здесь решение остается за торговой сетью – покупать или не покупать такую продукцию.

- Нам предлагали сыры по более высоким ценам. Мы купили только несколько ходовых позиций премиальных сыров, чтобы они остались в ассортименте.

Напомним, эмбарго на ввоз импортных продуктов вступило в силу с 6 августа и будет действовать один год. Под запрет попали продукты, произведенные в странах США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии.

Анастасия Харина, «Деловой квартал»

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
1180
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
1110
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
793
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1830
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
619
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
632

Красноярские продритейлеры о том, как пережили месяц продуктового эмбарго

Прошло чуть больше месяца после введения Россией «ответных санкций». DK.RU узнал у местных продлитейлеров, как они пережили этот месяц и чем заменили запрещенные продукты.

В сети гастрономов «Красный Яр» говорят, что нашли аналоги запрещенным продуктам в других странах.

- Активно замещаем попавшие под запрет продукты аналогами из других стран и схожими российскими товарами. Понадобится еще какое-то время на поиск новых производителей и поставщиков.  Наиболее «пострадавшая» категория – элитные сыры. Но и здесь уже найдены решения: во-первых, Швейцария со своими сырами под санкции не подпадает, а во-вторых, мы начали работу с производителями из  Аргентины и Чили.  Так что скоро покупатели откроют для себя целый пласт продуктовой культуры Латинской Америки.  Кроме того, активно переключаемся на работу с дальневосточными производителями морепродуктов.  Европейские фрукты и овощи замещаем плодами из Средней и Юго-Восточной Азии, знаменитые польские яблоки – на яблоки из Сербии, – говорит PR-менеджер сети Владислав Шевнин.

Что касается цен, то в ближайшее время должны подорожать морепродукты (в среднем на 20%), рыба (на 30%), колбаса местных производителей из-за импортного сырья (на 5-10%). О таких изменениях уже предупредили поставщики.

А стоимость мясных деликатесов из Европы и элитных сыров пока не изменилась благодаря тому, что в сети был большой запас этих продуктов.

В торговой сети «Командор» говорят, что дефицита продуктов с введением эмбарго не испытывают. Что касается цен, то они выросли на некоторые продукты.

- В августе было повышение цен на охлажденную курицу. Здесь два фактора наложилось – ответные санкции и сезонное повышение. Санкции, потому что в центральной части России охлажденная курица, поставляемая из Европы, закончилась. Её нужно было чем-то замещать. Поэтому продуктовые сети обратились к сибирским компаниям, что купить недостоящее объемы охлажденной курицы, возник дефицит, как следствие немного выросли цены, – говорит директор по маркетингу Дмитрий Полуянов.

Также в августе подорожало киви, также по новым ценам поставщики предлагали премиальные сорта сыров. Как отмечает Дмитрий Полуянов, здесь решение остается за торговой сетью – покупать или не покупать такую продукцию.

- Нам предлагали сыры по более высоким ценам. Мы купили только несколько ходовых позиций премиальных сыров, чтобы они остались в ассортименте.

Напомним, эмбарго на ввоз импортных продуктов вступило в силу с 6 августа и будет действовать один год. Под запрет попали продукты, произведенные в странах США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии.

Анастасия Харина, «Деловой квартал»

Как Красноярск переживает эмбаргоэмбарго, продуктовый ритейл, Красноярск
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Как Красноярск переживает эмбарго
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/82862/2017-05-27