Баннер ФЗ-54
19 сентября 2013, 00:04 1469 просмотров

Сливки молочной отрасли

Минсельхоз: прогнозы о молочном кризисе в России сильно преувеличены

Российская молочная отрасль не так близка к кризису, как утверждают производители, уверены в минсельхозе. И прогнозируют, что нынешняя ситуация с подорожанием сырого молока не приведет к дефициту, тем более исчезновению продукта с прилавков.

Тем не менее, судя по всему, опережающий инфляцию рост цен на «молочку» продолжится. Коснется это и богатых, и бедных слоев населения, но по-разному.Начавшийся рост цен на сырое молоко нельзя воспринимать как признак болезни рынка, пояснил директор департамента животноводства и племенного дела минсельхоза Владимир Лабинов. «Да, прирост потребления опережает прирост производства молока. К тому же, в этом году есть некоторое снижение производства. Но оно не первое», – констатирует представитель министерства. И отметил, что это объективный процесс, который неизбежно оказывает влияние на стоимость готовой продукции «на полке». «Что касается степени влияния, – подчеркнул Лабинов, – то на пути от сырья до потребителя есть не только переработка, но и очень серьезный буфер в виде торговли». Также собеседник «РГ» подчеркнул, что рост цен на рынке сырья на фоне растущего потребительского спроса – это нормальный процесс. «Он создает условия для развития рынка. А вот когда рост цен сопровождается падением спроса – это плохо. Так было в 2007 и 2010 годах. В 2013 году потребление молока в России находится на уровне самых высоких абсолютных значений за все нулевые и десятые годы. Так что оснований для паники нет», – уверен Лабинов, называя разговоры о резком скачке розничных цен сознательным подогреванием ажиотажа. Представители отрасли, тем временем, предупреждают о грядущем ускорении роста цен на молоко. «Происходит такое существенное сокращение объемов производства сырого молока, какого давно не было. Поэтому сильно выросла конкуренция за него. Переработчики перекупают друг у друга поставщиков. Это естественно взвинчивает цены на сырое молоко», – рассказывает председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. По его словам, с начала года цены на сырое молоко выросли уже на 25 процентов.

Василий Миронов, «Российская газета»

Поделиться публикацией:
Что пришлось изменить в сети, чтобы она продолжала...
3557
Как обмен информацией принес выгоду ритейлеру и по...
1128
О запуске нового розничного проекта HomeMarket
1130
Андрей Филимонов, ГК «Лето», о том, от чего зависи...
2174
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
2300
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
5712
Опыт использования системы Jungheinrich ISM Online...
257
Как запускался новый офлайн-магазин и как тестиров...
504

Минсельхоз: прогнозы о молочном кризисе в России сильно преувеличены

Российская молочная отрасль не так близка к кризису, как утверждают производители, уверены в минсельхозе. И прогнозируют, что нынешняя ситуация с подорожанием сырого молока не приведет к дефициту, тем более исчезновению продукта с прилавков.

Тем не менее, судя по всему, опережающий инфляцию рост цен на «молочку» продолжится. Коснется это и богатых, и бедных слоев населения, но по-разному.Начавшийся рост цен на сырое молоко нельзя воспринимать как признак болезни рынка, пояснил директор департамента животноводства и племенного дела минсельхоза Владимир Лабинов. «Да, прирост потребления опережает прирост производства молока. К тому же, в этом году есть некоторое снижение производства. Но оно не первое», – констатирует представитель министерства. И отметил, что это объективный процесс, который неизбежно оказывает влияние на стоимость готовой продукции «на полке». «Что касается степени влияния, – подчеркнул Лабинов, – то на пути от сырья до потребителя есть не только переработка, но и очень серьезный буфер в виде торговли». Также собеседник «РГ» подчеркнул, что рост цен на рынке сырья на фоне растущего потребительского спроса – это нормальный процесс. «Он создает условия для развития рынка. А вот когда рост цен сопровождается падением спроса – это плохо. Так было в 2007 и 2010 годах. В 2013 году потребление молока в России находится на уровне самых высоких абсолютных значений за все нулевые и десятые годы. Так что оснований для паники нет», – уверен Лабинов, называя разговоры о резком скачке розничных цен сознательным подогреванием ажиотажа. Представители отрасли, тем временем, предупреждают о грядущем ускорении роста цен на молоко. «Происходит такое существенное сокращение объемов производства сырого молока, какого давно не было. Поэтому сильно выросла конкуренция за него. Переработчики перекупают друг у друга поставщиков. Это естественно взвинчивает цены на сырое молоко», – рассказывает председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. По его словам, с начала года цены на сырое молоко выросли уже на 25 процентов.

Василий Миронов, «Российская газета»

Сливки молочной отраслимолоко, производство молока, молочная продукция
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Сливки молочной отрасли
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/75254/2017-09-20