Баннер ФЗ-54
3 апреля 2013, 12:34 1741 просмотр

Рыба не уступает мясу по скандальности

На смену «мясному» скандалу в Европе пришел «рыбный»

В Европе разгорелся новый скандал с некачественными продуктами.

На этот раз полицейские и санитарные инспекции разбираются с рыбой. Как стало известно, треть морепродуктов на европейских прилавках не соответствует надписи на упаковке. Первыми подмену заметили в Германии. Немецкая лаборатория провела свое расследование и выяснила, что дорогую рыбу зачастую заменяли дешевым аналогом.

«Мы выявили целый комплекс проблем, – рассказывает Кимберли Уорнер, специалист лаборатории. – Во-первых, это безусловная угроза здоровью потребителей. А, во-вторых, это вопрос экономический. Люди отдавали большие деньги за редкую, деликатесную рыбу, а взамен получали дешевую, выращенную на ферме. Мало того, они рисковали здоровьем. Например, вы покупаете рыбу с надписью на упаковке “Белый тунец”, а внутри оказывается эсколар (макрель), который может привести к серьезным проблемам с пищеварением. Немногие знают, что этой рыбой заменяют тунец и в суши-барах и рыбных ресторанах. Это действительно серьезная угроза».

Под подозрения попали даже обожаемые британцами «фиш-энд-чипс» – рыба, приготовленная во фритюре с картошкой фри. Вместо морского окуня или трески, которые указаны в составе полуфабрикатов, используются их заменители. Более того, в некоторых морепродуктах ученые обнаружили новые разновидности рыбы, которые вообще есть нельзя.

Новости Mail.ru

Поделиться публикацией:
Куда уходит покупатель и во что играют современные...
795
Концепции настоящего и будущего
3120
Андрей Бударин, начальник Управления оперативного ...
1453
Михаил Иванцов, генеральный директор розничной се...
1120
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
3223
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
6963

На смену «мясному» скандалу в Европе пришел «рыбный»

В Европе разгорелся новый скандал с некачественными продуктами.

На этот раз полицейские и санитарные инспекции разбираются с рыбой. Как стало известно, треть морепродуктов на европейских прилавках не соответствует надписи на упаковке. Первыми подмену заметили в Германии. Немецкая лаборатория провела свое расследование и выяснила, что дорогую рыбу зачастую заменяли дешевым аналогом.

«Мы выявили целый комплекс проблем, – рассказывает Кимберли Уорнер, специалист лаборатории. – Во-первых, это безусловная угроза здоровью потребителей. А, во-вторых, это вопрос экономический. Люди отдавали большие деньги за редкую, деликатесную рыбу, а взамен получали дешевую, выращенную на ферме. Мало того, они рисковали здоровьем. Например, вы покупаете рыбу с надписью на упаковке “Белый тунец”, а внутри оказывается эсколар (макрель), который может привести к серьезным проблемам с пищеварением. Немногие знают, что этой рыбой заменяют тунец и в суши-барах и рыбных ресторанах. Это действительно серьезная угроза».

Под подозрения попали даже обожаемые британцами «фиш-энд-чипс» – рыба, приготовленная во фритюре с картошкой фри. Вместо морского окуня или трески, которые указаны в составе полуфабрикатов, используются их заменители. Более того, в некоторых морепродуктах ученые обнаружили новые разновидности рыбы, которые вообще есть нельзя.

Новости Mail.ru

Рыба не уступает мясу по скандальностиКонина, Европа, ЕС, рыба, качество продуктов питания, нарушение технологий, правила торговли
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Рыба не уступает мясу по скандальности
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/71500/2017-10-19