Баннер ФЗ-54
20 апреля 2009, 00:00 2374 просмотра

России грозит дефицит крабовых палочек - эксперты

Дефицит полюбившихся потребителям крабовых палочек назревает на российском рынке из-за сокращения поставок рыбного сырья (сурими) из Китая и отсутствия собственного производства, сообщает в понедельник Ассоциация добытчиков минтая.

Китай сдает позиции

Крабовые палочки, изготавливаемые из сурими, - недорогой и полезный продукт, который появился на российском рынке 30 лет назад. Основной мировой производитель сурими - Китай, который является и главным поставщиком самих крабовых палочек в Россию. Однако в этом году мировой лидер снижает экспорт.

"Поставки продукции китайских производителей из сурими и рыбных фаршей сократились в марте на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Резкое снижение объема продаж стало следствием снижения внешнего спроса", - говорится в пресс-релизе.

В феврале количество стран, которые в таможенной статистике Китая официально числились в качестве получателей продукции на базе сурими, сократилось с 45 до 27. Объем отгрузок в Японию сократился по сравнению с прошлым годом на 40%, а средняя цена экспорта поднялась до 2,60 доллара за килограмм, отгрузки в США сократились почти наполовину, а средняя цена поднялась на 25% - почти до 1,85 доллара за килограмм.

"Экспорт в Европу снизился наполовину, а цена колеблется в районе 1,7-2 долларов за килограмм. Отгрузки в Россию сократились вдвое - до 1,2 тысячи тонн в месяц", - говорится в сообщении.

Нужны инвестиции

Российские рыбопромышленники хотели бы занять освобождающуюся нишу на рынке крабовых палочек, но отечественные компании только начинают осваивать сложное и дорогостоящее производство.

Как говорится в пресс-релизе, члены Ассоциации добытчиков минтая планируют увеличить объем собственного производства продукции из сурими. Однако уровень собственного производства не превысит в ближайшие год-два 1,5-2 тысячи тонн. "В настоящее время два наших предприятия монтируют заводы по производству сурими на Камчатке и Курильских островах. Но производство сурими - это технологии высшего пилотажа, поэтому приходится серьезно тратиться и на монтаж оборудования, и на привлечение иностранных специалистов", - цитируются в сообщении слова президента Ассоциации добытчиков минтая Германа Зверева.

По его словам, очень немногие рискуют затевать такие бизнес-проекты на общем фоне вялых продаж сурими и крабовых палочек, которые могли бы в нынешних условиях занять достойное место в структуре питания россиян.

"Из-за растущих цен и снижения доходов мясо в этом году может оказаться не по карману многим россиянам. Заменить его могла бы доступная по цене рыба и рыбопродукты, в том числе и крабовые палочки", - говорится в пресс-релизе.

По мнению Зверева, сокращение импортных поставок сурими объективно создает выгодную ситуацию для развития собственного производства, обеспечения импортозамещения.

"Рыбные ресурсы и желание выпускать продукцию с высокой степенью переработки у российских рыбопромышленных компаний есть. Необходимы инвестиции. Видимо, настало время и государству перейти от слов к делу - оказать поддержку отрасли кредитными ресурсами и льготным налогообложением для тех предприятий, которые развивают отечественную рыбопереработку", - приводятся его слова в сообщении.

РИА Новости

Статья относится к тематикам: FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь, Товар на полку
Поделиться публикацией:
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Как проинструктировать сотрудника, чтобы он действ...
154
Как начать производить товары под собственной торг...
168
Вадим Макаренко, директор по маркетингу дивизиона ...
2688
Хуан Хосе Фреихо (Juan José Freijo), директор по у...
388
О нестандартных решениях международной компании
1499
Магистр вина Франк Смулдерс: "Хорошее вино не обяз...
8120
«Ренессанс Косметик» оптимизировала ERP-систему
3471
Опыт сотрудничества испанского ритейлера и компани...
2296

Дефицит полюбившихся потребителям крабовых палочек назревает на российском рынке из-за сокращения поставок рыбного сырья (сурими) из Китая и отсутствия собственного производства, сообщает в понедельник Ассоциация добытчиков минтая.

Китай сдает позиции

Крабовые палочки, изготавливаемые из сурими, - недорогой и полезный продукт, который появился на российском рынке 30 лет назад. Основной мировой производитель сурими - Китай, который является и главным поставщиком самих крабовых палочек в Россию. Однако в этом году мировой лидер снижает экспорт.

"Поставки продукции китайских производителей из сурими и рыбных фаршей сократились в марте на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Резкое снижение объема продаж стало следствием снижения внешнего спроса", - говорится в пресс-релизе.

В феврале количество стран, которые в таможенной статистике Китая официально числились в качестве получателей продукции на базе сурими, сократилось с 45 до 27. Объем отгрузок в Японию сократился по сравнению с прошлым годом на 40%, а средняя цена экспорта поднялась до 2,60 доллара за килограмм, отгрузки в США сократились почти наполовину, а средняя цена поднялась на 25% - почти до 1,85 доллара за килограмм.

"Экспорт в Европу снизился наполовину, а цена колеблется в районе 1,7-2 долларов за килограмм. Отгрузки в Россию сократились вдвое - до 1,2 тысячи тонн в месяц", - говорится в сообщении.

Нужны инвестиции

Российские рыбопромышленники хотели бы занять освобождающуюся нишу на рынке крабовых палочек, но отечественные компании только начинают осваивать сложное и дорогостоящее производство.

Как говорится в пресс-релизе, члены Ассоциации добытчиков минтая планируют увеличить объем собственного производства продукции из сурими. Однако уровень собственного производства не превысит в ближайшие год-два 1,5-2 тысячи тонн. "В настоящее время два наших предприятия монтируют заводы по производству сурими на Камчатке и Курильских островах. Но производство сурими - это технологии высшего пилотажа, поэтому приходится серьезно тратиться и на монтаж оборудования, и на привлечение иностранных специалистов", - цитируются в сообщении слова президента Ассоциации добытчиков минтая Германа Зверева.

По его словам, очень немногие рискуют затевать такие бизнес-проекты на общем фоне вялых продаж сурими и крабовых палочек, которые могли бы в нынешних условиях занять достойное место в структуре питания россиян.

"Из-за растущих цен и снижения доходов мясо в этом году может оказаться не по карману многим россиянам. Заменить его могла бы доступная по цене рыба и рыбопродукты, в том числе и крабовые палочки", - говорится в пресс-релизе.

По мнению Зверева, сокращение импортных поставок сурими объективно создает выгодную ситуацию для развития собственного производства, обеспечения импортозамещения.

"Рыбные ресурсы и желание выпускать продукцию с высокой степенью переработки у российских рыбопромышленных компаний есть. Необходимы инвестиции. Видимо, настало время и государству перейти от слов к делу - оказать поддержку отрасли кредитными ресурсами и льготным налогообложением для тех предприятий, которые развивают отечественную рыбопереработку", - приводятся его слова в сообщении.

РИА Новости

России грозит дефицит крабовых палочек - эксперты дефицит, импорт, сурими, крабовое мясо, крабы, крабовые палочки, производство
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
России грозит дефицит крабовых палочек - эксперты
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/37419/2018-07-19