Как открыть успешный магазин готовой Еды, не производя ее самостоятельно

Спикер - Эля Халили, коммерческий директор, торговая сеть «Жизньмарт» (Екатеринбург)

КЕЙС РИТЕЙЛЕРА: «Как открыть успешный магазин готовой Еды, не производя ее самостоятельно».

- Фабрики кухни как стратегические партнеры.
- Как понять, кто из существующих фабрик компетентен в данном вопросе, как их и искать
- Переговоры, ключевые факторы работы с фабриками, помощь в адаптации, проработка. ассортимента, чек лист критических точек, настройка совместимости ПО.
- Запуск, на что стоит обратить внимание при первых поставках и чего не стоит делать.
- Работа на автопилоте, как не раздувать штат управляющей компании и при этом растить число фабрик разных направлений и взаимозаменяющих друг друга.