Межрегиональный форум бизнеса и власти «Дни ритейла в Сибири» пройдет 26-28 октября 2022 года в Новосибирске. В его рамках состоится форум Wine Retail – Сибирь.
Вопросы стратегии винного рынка прозвучат 26 октября. Модератором пленарной сессии на тему: «Алкогольный рынок. Федеральные и региональные проблематики Сибири, Урала и Дальнего Востока. Оценка бизнеса и власти» выступит Александр Ставцев, Вице-президент РАЭРР, руководитель ИЦ WineRetail. В рамках пленарной сессии гости форума узнают о новациях законодательного регулирования виноделия и алкогольной отрасли, их влиянии на региональные рынки, о лучших практиках реализации закона «О винных ярмарках», о ключевых проблемах и направлениях развития секторов алкогольной отрасли, проблематике нелегального рынка алкоголя, и многом другом.
На пленарной дискуссии поднимут тему поиска решений вопросов алкогольного рынка, а также стратегии федеральных и региональных игроков рынков ритейла. Здесь прозвучат вопросы региональных особенностей винного потребления Сибири, Урала и Дальнего Востока, перестройки рынка крепкого алкоголя, конкурентной борьбы в условиях кризиса, и другие.
Завершится первый день практической сессией, где будут озвучены методики отбора вина и крепкого алкоголя для ассортимента торговой сети.
День HoReCa, 27 октября, начнется с практической сессии-дегустации для профессионалов HoReCa на тему «Большой дегустационный практикум. Работа с российским вином в современном ресторане и винном баре». Модератором выступит Артур Саркисян, Президент Союза сомелье и экспертов России, автор Гида «Российские вина», основатель проекта Russian Wine Bar.
Семинар «Тренды винного рынка. Аналитика данных» даст ответы на вопросы: как изменился рынок? Какие страны, направления, стили мы потеряли и что с этим делать? Чего хотят покупатели?
Последующий за этим дегустационный практикум «Россия и Мир» представит авторскую дегустацию Артура Саркисяна.
День Практики, 28 октября, предложит программу семинаров и дегустаций при участии партеров и экспонентов Wine Retail – Сибирь.
Центр притяжения – МВК «Новосибирск Экспоцентр».
