на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Источник: «ВкусВилл»
Молочные традиции
Сегодня ассортимент компании насчитывает тысячи позиций под собственной торговой маркой, но проверенная годами молочная классика, с которой все начиналось. Среди двух популярных «старичков», которые на полках с 2012 года: молоко цельное и творог 9%. Они ежегодно входят в топ-3 по объему спроса в своей категории. Только за 2025 год было продано более 2,4 млн. бутылок молока и 3,2 млн. упаковок творога.
Источник: «ВкусВилл»
Как творог «Злаки-ваниль» и кокосовый сырок стали королями полки
В 2014 году на полках магазинов «ВкусВилла» появился творог мягкий «Злаки-ваниль» 6%, который до сих пор сохранил рейтинг 5 баллов.
Годом позже, в 2015 году, к ассортименту «ВкусВилла» добавился сырок творожный с кокосовой стружкой 5%. И если многие хиты со временем дорабатывались, то эти сырки остались неизменными с самого появления.
Источник: «ВкусВилл»
Сыр «Молога» и хлеб «Житный»
С 2013 года и по сей день одним из любимых сыров у покупателей «ВкусВилла» остался сыр «Молога». За прошлый год покупатели приобрели более 273 тонн этого сыра.
Изделие цельнозерновое без муки «Житный» представлено во «ВкусВилле» с 2013 года. Продажи этого хлеба за 13 лет составили около 7 млн шт.
Источник: «ВкусВилл»
Мясные хиты и тренд на ЗОЖ: от грудки до форели
В 2018 году в ассортименте «ВкусВилла» появилась новинка — филе куриной грудки с прованскими травами. Только за 2025 год было продано более 1,7 млн шт., а рост за первые 5 месяцев 2026 года составил 15%.
Среди рыбной продукции — малосоленая форель, которая представлена с 2015 года. Она заняла первую позицию по продажам в своей подгруппе. За 11 лет приобретено более 5,7 млн упаковок, в 2026 году продажи прибавили 13%.
А с 2017 года к списку бестселлеров добавилась зернистая икра горбуши, всего за 9 лет продано 1,8 млн упаковок.
Источник: «ВкусВилл»
Фруктовые бестселлеры: египетское манго и краснодарская клубника
Первым таким продуктом стало египетское манго, которое компания начала привозить с 2018 года, в пик сезона его продажи достигали 228 тонн в день.
Краснодарская клубника — еще одна «звезда сезона». В 2025 году спрос на нее достиг рекордных показателей: в один из майских дней было продано более 40 тонн ягоды.
Источник: «ВкусВилл»
Заморозка: бессменная классика и новинки
Бессменный лидер — вареники с картофелем и грибами, которые продаются во ВкусВилле с 2013 года.
С 2022 года к ним присоединился — хашбраун. По объему спроса хашбраун вошел в топ-3 товаров по категории замороженных полуфабрикатов.
Вареники и хашбраун стали постными продуктами, поэтому их часто покупали во время Великого поста.
Источник: «ВкусВилл»
Напитки-первопроходцы: «Шорли», морс и испанский сок
Напиток «Шорли» яблочный, который в 2018 году появился в ассортименте «ВкусВилла» одним из первых в России. В 2026 году его продажи выросли на 21%.
Также визитной карточкой линейки напитков «ВкусВилла» по праву считаются морсы. Любимый вкус покупателей — клюквенный. Только за текущий год объем спроса на него вырос на 10%.
Источник: «ВкусВилл»
Запеканка под номером 69, «Грин Энерджи» и вегетарианский борщ
Запеканка классическая — настоящий долгожитель. Она появилась в 2012 году и до сих пор продается под артикулом №69. За это время было продано около 4 млн шт., что составило почти 1,5 тонны запеканки. За 5 месяцев 2026 года продажи увеличились на 20%.
С 2015 года появился салат «Грин Энерджи». Всего покупатели приобрели 7,5 млн порций салата, в текущем году спрос на него увеличился на 26%.
В 2017 году к списку прибавился борщ «Вегетарианский». В общей сложности продано более 5 млн литров, в 2026 году объем его продаж вырос еще на 4%.
Источник: «ВкусВилл»
Сладкая история о трубочках, сочниках и «сырых» Канелли
Команда «ВкусВилла» придумала в 2019 году добавить в ассортимент трубочки с белковым кремом. За эти годы было продано более 8 млн. упаковок, в текущем году спрос вырос на 53% по сравнению с прошлым годом.
Еще один бестселлер — сочники с творогом: с 2021 года продано более 6,3, млн упаковок. За 5 месяцев текущего года спрос на сочники с творогом увеличился на 3,5 %.
Продажи пирожных «Канелли» достигли почти 5,6 млн. штук, +5,8% за 2026 год.
Источник: «ВкусВилл»
Неожиданный хит нон-фуд: мыло «Табак и ваниль»
В августе 2023 года в ассортименте появилось мыло «Табак и ваниль».Всего за неполные три года продано уже более 246 тыс шт.
Источник: «ВкусВилл»

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.
