на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Новое грузинское бистро сети «Швили», входящей в ресторанную группу «Тигрус», открылось на первом этаже столичного ТЦ «Место встречи Ангара»
Источник: «Место встречи»
Рестораны группы часто располагались не только в центре города, но и за его пределами. Для компании локация привлекательна удобной транспортной доступностью, соседством с магазинами и семейными зонами отдыха внутри комплекса.
Концепция работает в сегменте casual dining — сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд. В основе меню — традиционные грузинские рецепты, а также фирменные блюда от бренд-шефа сети Лики Мардалейшвили.
Заведение заняло пространство площадью 115 кв. м и рассчитано на 64 посадочных места. В сезон также работает летняя веранда. Ресторан открыт совместно с партнером-франчайзи.
В ближайших планах группы — расширение присутствия в регионах России, от мегаполисов до малых и средних городов.

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития.


