На конференции «Тема Еды» эксперты поделились лучшими практиками управления бизнесом и обсудили тренды индустрии

Источник: «Яндекс Еда»

В Москве прошла четвертая ежегодная ресторанная конференция «Тема Еды» от «Яндекс Еды». 20 и 21 мая пространство «Хлебозавод №9» собрало более 5,5 тысяч участников. Спикеры поделились практическими кейсами и стратегиями управления, раскрыли свои подходы к бизнесу, обсудили будущее ресторанного рынка и тренды и многое другое. Всего свыше 100 лекций прошли на семи тематических площадках.

На главной сцене Евгений Анищенков, руководитель «Яндекс Еды» и «Деливери», рассказал про будущее сервисов. Он поделился данными — «Яндекс Еда» растет быстрее рыночных темпов, общий товарооборот сервисов в 2025 году вырос на 29%. Самыми быстрорастущими городами на сервисе стали Красноярск (54%), Екатеринбург (43%) и Челябинск (42%). Евгений раскрыл сумму инвестиций в скидки, она составила 7,2 миллиардов рублей в 2025 году.

Также Евгений анонсировал запуск нового раздела «Обедомания». Сервис будет показывать предложения от ближайших ресторанов, столовых и магазинов, чтобы сократить время доставки в обеденный перерыв. 

Спикер поделился привычками пользователей и гостей ресторанов. Он рассказал, что онлайн-бронирования на технологиях «Яндекс Еды» приводили 25% новых гостей в заведения. Сейчас к этому сценарию подключено больше 4 тысяч ресторанов по всей России.  

При выборе нового ресторана пользователем важна цена — 66% обращали на нее внимание при заказе онлайн, при этом фактор скорости тоже остался одним из решающих — сокращение времени готовки с 20 до 10 минут  может дать прирост заказов до +20%. При этом технологии развития сервиса также позволили снизить стоимость доставки для пользователя: в 2025 году она стала дешевле в среднем на 13%. 

Динара Галеева, руководитель службы ресторанных продуктов, и Надежда Селиверстова, руководитель службы офлайн-сервисов «Яндекс Еды», рассказали, что 61% гостей посещали рестораны ежемесячно, 84% использовали интернет для выбора заведения, 69% прислушивались к советам и рекомендациям, а 56% обращали внимание на рейтинг в картах и навигаторе.