«Лазаревское» выводит на рынок HoReCa билтонг собственного производства

Презентация продукта на Gastreet станет для «Лазаревского» одним из первых шагов в развитии направления HoReCa. Компания планирует представить ресторанному рынку продукт со стабильным качеством, контролируемым происхождением сырья и возможностью регулярных поставок для профессиональной кухни.

Билтонг — традиционный южноафриканский мясной деликатес, который готовится из говядины со специями. Билтонг «Лазаревского» производится из говядины собственного производства. Рецептура продукта ориентирована на традиционный южноафриканский подход и адаптирована под задачи современного ресторанного рынка.

Запуск билтонга проходит в рамках нового этапа развития «Лазаревского» — расширением присутствия компании в HoReCa и премиальной гастрономической рознице. 

«Для нас Gastreet — это возможность представить профессиональному сообществу продукт, созданный нашими мастерами мясного дела. Мы видим потенциал этого продукта как для ресторанного рынка, так и для современной гастрономической розницы», — отметила Кристина Романовская, владелец и генеральный директор агрохолдинга «Лазаревское».