Компания «Союзпищепром» открыла первый в России музей зерна

В церемонии открытия приняла участие министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут. Музей объединит историю, культуру здорового питания и современные технологии.

Экспозиция включает три тематических зала: прошлое — история зерна от эпохи неолита до наших дней, водяная мельница и макет первой паровой мельницы на реке Миасс; настоящее — интерактивная лаборатория, где можно рассмотреть зерно под микроскопом и узнать о современных технологиях его хранения и переработки; будущее — путешествие в 2050 год и представление о том, каким может стать питание человека будущего.

В комплексе также работают ресторан здорового питания «Зерно», конференц-зал и площадка для кулинарных мастер-классов.

«Музей зерна — это не просто экспозиция, а пространство, где соединяются прошлое, настоящее и будущее. История — это основа, о которой нельзя забывать. При этом важно показывать, как сегодня производятся продукты питания, какой большой труд за ними стоит, и рассказывать о перспективных направлениях — от селекции и генетики до рационального питания. Уверена, такая площадка поможет сделать сельское хозяйство ближе и понятнее людям», — отметила министр.