Казалось бы, зачем замораживать десерт? Разве не лучше употреблять в пищу свежие, только приготовленные кондитерские изделия? И потом судя по срокам на упаковках тортов, большинство из них может храниться в обычных холодильниках довольно продолжительное время!
Но не торопитесь!
Секрет в том, что в десертах фабричного производства часто содержатся консерванты — этим и объясняется длительный срок их хранения.
Торты же из полностью натуральных и качественных ингредиентов подвергают шоковой заморозке. В чем ее преимущество? Молекулы десерта не повреждаются, и все полезные свойства лакомства сохраняются в полной мере.
Как же правильно разморозить торт? Делимся несколькими советами:
• Перед размораживанием необходимо вынуть продукт из упаковки.
• Размораживать продукцию необходимо в холодильнике при температуре +4С +6 С.
• Целый торт нужно размораживать в течение 4 часов, порционный торт в течение 3 часов.
• После размораживания хранить продукцию в холодильнике.
Можно ли есть замороженный торт? Наш ответ: да!
Правильно приготовленные замороженные торты от производителя не уступают по качеству традиционным лакомствам. Более того, они часто сохраняют особую изюминку.
«Медовый», «Тирамису», «Клубничный», «Маракуйя».. И это лишь малая часть тех волшебных тортов, которые вы найдёте в ТД ЛФБ! Вкуснейшие десерты без труда станут отличным дополнением вашего ассортимента и будут радовать ваших гостей!
