«Из печи на полку»: «Эко-Р» развивает шпоновую упаковку для собственной выпечки ритейла

Компания «Эко-Р» развивает шпоновую упаковку для изделий, которые могут быть выпечены непосредственно в форме и затем представлены в ней же на витрине. Формат рассчитан на хлеб, кексы, пироги, кондитерские изделия и отдельные виды готовой еды.

Натуральный березовый шпон сформирует узнаваемую подачу продукта: упаковка визуально отличается от стандартных пластиковых контейнеров и картонных лотков. При этом форма выполнит практическую функцию — поможет сохранить геометрию изделия при перемещении и продаже.

Для производства сможет использоваться пергаментная капсула-вкладыш, подобранная под конкретный размер формы. Она снизит риск прилипания готового изделия к упаковке.

Шпоновые формы выдерживают температуру до 220 °C, что позволит применять их непосредственно в процессе выпечки. После этого изделие не нужно перекладывать в новую потребительскую тару: форма станет частью готового продукта.

«Эко-Р» считает это решение перспективным для отделов собственной выпечки в супермаркетах, ремесленных пекарен и производителей продукции с акцентом на натуральный состав и премиальную подачу