«Додо Пицца» и Rostic's лидируют по расширению среди крупнейших QSR-сетей — Infoline

Лидером по количеству новых заведений среди крупнейших сетей стала «Додо Пицца», которая за 9 мес. 2026 г. открыла 62 объекта (итого 1156 заведений). Rostic's увеличил сеть на 57 заведений, до 1359 точек. «Вкусно — и точка» увеличила сеть на 20 заведений и впервые превысила отметку в 1000 ресторанов.

Активное развитие продолжилось и за пределами топ-10. Наиболее заметную динамику продемонстрировали «Хлебник» (+65 заведений, до 401 точки), «Дринкит» (+94, до 219 точек), Etlon Coffee (+41, до 283 точек) и «Старик Хинкалыч» (+12, до 185 точек). Их динамика показала, что даже в текущих рыночных условиях отдельные эффективные концепции продолжили активно расширяться, особенно в форматах, способных быстро адаптироваться к изменению потребительского спроса.

Таким образом, рынок QSR в 2026 г. характеризуется не прекращением экспансии, а перераспределением темпов роста между игроками. Крупнейшие сети оптимизировали портфель и концентрировались на эффективных форматах и локациях, тогда как отдельные бренды продолжили активно наращивать присутствие. По оценке Infoline, такая дифференциация свидетельствовала о переходе рынка от массового экстенсивного расширения к более качественному и селективному развитию.