Сегмент FMCG выступает главным драйвером трафика в классическом и онлайн-ритейле. Из-за низкой маржинальности единицы товара ключевыми факторами выживания здесь становятся безупречная логистика, минимизация ситуаций дефицита и агрессивный трейд-маркетинг. Несмотря на жесткую конкуренцию за место на полке и высокое ценовое давление, быстрая оборачиваемость делает этот рынок наиболее устойчивым к любым экономическим колебаниям.
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
CATMAN-2019
DoubleTree by Hilton Hotel Minsk
27 сентября 2019. Минск. Бизнес-форум по управлению ассортиментом товаров SKU (товарных позиций). Традиционно товары повседневного спроса (примеры которых представлены в матрице любого продуктового магазина) делятся на пять ключевых категорий:
-
Продукты питания: хлебобулочные изделия, молочная продукция, бакалея, мясо, снеки, кондитерские изделия. Отдельно выделяют категорию «свежие продукты» (овощи, фрукты, свежая кулинария), требующие строгого температурного контроля.
-
Напитки: бутилированная вода, соки, газированные напитки, чай, кофе, алкоголь.
-
Бытовая химия: стиральные порошки, средства для мытья посуды, клининг-средства для дома.
-
Средства гигиены: мыло, зубная паста, бумажная продукция, шампуни, дезодоранты.
-
Косметика масс-маркет: базовые средства ухода и декоративная косметика, не относящиеся к премиум-сегменту.
Какие товары не относятся к FMCG
Для понимания специфики бизнеса важно отделять FMCG от смежных ниш:
-
Бытовая техника и электроника: смартфоны, холодильники, телевизоры. Это товары длительного пользования с долгим циклом сделки и высокой ценой.
-
Автомобили и автозапчасти: сложный выбор, редкие покупки.
-
Одежда и мебель: низкая частота покупок, фокус на сезонность и дизайн.
-
Товары сегмента люкс: премиальная косметика, деликатесы или одежда от кутюр, не предполагающие регулярного массового спроса.
Особенности рынка FMCG
Управление FMCG-категориями кардинально отличается от продаж техники или одежды и строится на балансе скорости оборачиваемости и логистики. Главные маркеры сегмента:
-
Высокая частота покупок. Короткий цикл потребления гарантирует постоянный возвратный трафик в торговую точку.
-
Низкая маржа на единицу. При минимальной наценке на отдельную упаковку товара операционная прибыль ритейлеров и поставщиков формируется исключительно за счет объемов реализации.
-
Высокая скорость оборачиваемости запасов. Скорость движения товара по цепочке поставок напрямую определяет рентабельность бизнеса.
-
Жесткая конкуренция за полку. На витрине одновременно представлены десятки SKU-аналогов. Борьба за долю полки и «золотую зону» (на уровне глаз) идет непрерывно.
-
Критичность наличия на полке. Отсутствие позиции ведет к прямой потере выручки: при нехватке нужного SKU покупатель может переключиться на бренд конкурента.
Как устроен сбыт FMCG-товаров
Путь продукции от завода до корзины представляет собой многоуровневую логистическую цепь: производитель → дистрибьютор → ритейл → покупатель.
Федеральные и региональные торговые сети выступают ключевым звеном, обеспечивающим брендам доступ к массовому трафику. Листинг (попадание в ассортиментную матрицу сети) – стратегическая задача любого FMCG-производителя.
Успех продаж зависит от качества представленности: доли полки, расположения в торговом зале, товарного соседства и доли промо. За контроль этих метрик отвечают категорийные менеджеры со стороны сетей и мерчандайзеры со стороны поставщиков.

Маркетинг в FMCG
маркетинг товаров повседневного спроса нацелен на быстрый отклик и формирование привычки.
-
Брендинг и узнаваемость. Потребители часто совершают покупки на автопилоте. Сильный бренд гарантирует, что покупатель положит в корзину знакомую банку напитка, не тратя время на изучение конкурентов.
-
Стимулирование импульсного спроса. Выкладка в прикассовой зоне (батончики, жвачки, батарейки) генерирует допродажи и увеличивает средний чек за счет спонтанных решений.
-
Промодавление. Желтые ценники, механики «1+1» и акции в рамках программ лояльности – основной инструмент прокачки объемов продаж в рознице.
-
Дизайн упаковки. Упаковка работает как «немой продавец»: она должна выделяться визуально, легко считываться покупателем и быть удобной для логистики склада (кратность палете).
-
Торговый маркетинг. Производители инвестируют огромные бюджеты в торговый маркетинг: покупку дополнительных мест продаж (палетная выкладка, торцевые стеллажи) и POS-материалы.
Плюсы и минусы FMCG-сегмента
|
Плюсы |
Минусы |
|
Стабильный спрос: базовые потребности обеспечивают продажи даже в периоды экономических кризисов. |
Высокий порог входа на полку: листинг и трейд-маркетинг требуют серьезных бюджетов от производителя. |
|
Высокая оборачиваемость: быстрый возврат инвестиций, вложенных в товарные запасы. |
Ценовая чувствительность: покупатели легко уходят к конкурентам при малейшем повышении цены (РРЦ). |
|
Масштабируемость: успешный продукт легко тиражируется на федеральный и международный уровни. |
Логистические барьеры: жесткие требования к срокам годности, списаниям (фреш) и температурным режимам. |
Ключевые отличия FMCG от смежных сегментов рынка
|
Критерий |
FMCG (товары повседневного спроса) |
Товары длительного пользования |
B2B-товары |
|
Пример |
Молоко, стиральный порошок |
Телевизор, диван |
Промышленные станки |
|
Частота покупок |
Ежедневно / еженедельно |
Раз в несколько лет |
Под конкретный проект |
|
Цикл принятия решения |
Секунды / минуты |
Недели / месяцы |
Месяцы / годы |
|
Ключевой фактор выбора |
Привычка, цена, доступность на полке |
Функционал, дизайн, надежность |
ROI, технические характеристики |
|
Маржинальность единицы |
Низкая |
Высокая |
Очень высокая |
Современные тренды рынка
Рынок товаров повседневного спроса трансформируется под влиянием технологий и изменения покупательских паттернов:
-
Бум Q-commerce и e-grocery. Развитие быстрой доставки (от 15 минут) изменило путь к покупке. Полка стала цифровой, на первый план вышли алгоритмы ранжирования товаров в приложениях дарксторов.
-
Экспансия СТМ. Торговые сети активно наращивают долю собственных торговых марок. Это позволяет ритейлерам увеличивать маржинальность и отстраиваться от конкурентов, минуя наценки A-брендов.
-
AI и предиктивная аналитика. Нейросети управляют цепочками поставок: анализируют большие данные (историю продаж, погоду, промо) для автозаказа, минимизируя процент списаний и пустых полок.
-
Персонализация предложений. Массовые скидки уступают место таргетированным предложениям на базе анализа чеков через CRM-системы ритейлеров.
-
Устойчивое потребление. Растет сегмент экологичных продуктов: фокус на чистый состав, перерабатываемую упаковку и социально ответственное производство.
Частые вопросы и ответы на них
1. FMCG – что это простыми словами?
Это товары, которые население покупает регулярно: продукты питания, напитки, средства гигиены, бытовая химия. Они закрывают базовые потребности, поэтому быстро оборачиваются в рознице.
2. Почему FMCG-товары быстро продаются?
Короткий цикл потребления вынуждает покупателя возвращаться в магазин снова и снова. Хлеб человек съедает за пару дней, а стиральный порошок заканчивается за месяц – это генерирует непрерывный возвратный трафик.
3. Чем FMCG отличается от других рынков?
Ключевое отличие – низкая маржа на одну единицу товара, которая компенсируется большими объемами продаж. Решение о покупке принимается мгновенно (импульсно или по привычке) – в отличие от долгого выбора, например, бытовой техники.
4. Какие компании работают в FMCG?
Среди крупнейших мировых производителей: Nestle, Unilever, Procter & Gamble, Mars, PepsiCo. Со стороны ритейла в России это федеральные сети (X5 Group, «Магнит», «Лента») и сервисы доставки («Самокат», «Яндекс Лавка», «СберМаркет»).
Retail.ru
" onmouseover="metrikaGoal('view_term_popup')">fmcg
28 сентября 2019. Минск. Серия мастер-классов по теме управления ассортиментом
Внимательно изучая запрос профессионального сообщества, мы пришли к пониманию актуальности темы ценового и неценового стимулирования продаж в розничной торговле. Оставаться в прямой ценовой конкуренции или внедрять неценовые инструменты – один из ключевых вопросов розничных стратегий в этом году. Поэтому и CATMAN2019 мы подготовили именно в этом ракурсе: промо, неценовое стимулирование, управление категориями и ценообразование. До встречи на крупнейшем розничном бизнес-событии!
Организатор бизнес-форума Консалтинговая компания «РитейлМаркетинг»
Генеральный партнёр – ОАО «БПС-Сбербанк»
27 сентября ПРОГРАММА БИЗНЕС-ФОРУМА «CATMAN-2019»
9.15 – 10.00 Регистрация участников бизнес-форума. Приветственный кофе
____________________________________________________________________________________
10.00 – 11.30 Актуальные тренды категорийного менеджмента
____________________________________________________________________________________
Главные изменения в системе управлении ассортиментом розничных компаний
1. главные тренды в ассортименте розничной компании на сегодняшний день:
· - рост доли новинок высокая степень ротации ассортимента
· - сокращение жизненного цикла у всех видов товаров
· - увеличение числа альтернативных/непостоянных поставщиков
· - снижение брендзависимости категории
· - переход к биржевому типу закупок в некоторых товарных категориях
2. влияние этих трендов на работу категорийного менеджера и управление запасами сети
Гульфира Крок /Израиль, Тель-Авив/ эксперт в области катменеджмента, розничного ценообразования, закупок
________________________________________________________________
Категорийный менеджмент и управление ассортиментом в категории безалкогольных напитков
основные тренды и структура рынка безалкогольных напитков
· - поводы потребления безалкогольных напитков
· - важность правильной коммуникации поводов потребления
· - необходимый ассортимент для покрытия основных поводов потребления и важность инноваций в категории напитков
· - основные элементы CATMAN в категории безалкогольных напитков
Сергей Соловей /Беларусь, Минск/ заместитель генерального директора «Кока-Кола Бевриджиз Белоруссия»
_______________________________________________________________
Использование внутренних и внешних данных как метод управления продажами
· - статистика клиентов банка в части сектора fmcg
· - использование внутренних данных компании для увеличения продаж
· - использование внешних данных для увеличения продаж
Андрей Вушев /Беларусь, Минск/Исполнительный директор, CDO (Chief Data Officer), Член Правления ОАО «БПС-Сбербанк»
_______________________________________________________________
11.30 – 11.50 Кофе-брейк. Общение участников бизнес-форума
_______________________________________________________________
11.50 – 13.00 Аналитика потребительского и розничного рынка
____________________________________________________________________________________________________________
Промо: есть ли возможности неценового стимулирования покупок?
· - динамика доли промо в России и Европейском Союзе. Текущая ситуация
· - какие уроки получить, наблюдая за влиянием увеличивающейся доли промо в России
· - удачные кейсы выходы из ценовой петли от производителей: дифференциация, неценовое стимулирование, эмоциональный маркетинг, инновации
· - удачные кейсы ухода от прямого ценового промо от ритейлеров
Виктория Давитаиа /Россия, Москва/Директор по работе с клиентами отдела Потребительских Панелей «GFK»
Чего ожидает белорусский покупатель от FMCG и Ритейл?
· - динамика потребительских настроений в Беларуси
· - цена и промо: как использовать эти инструменты для роста?
· - инновации: принципы эффективного запуска новинок.
Татьяна Шевченко /Украина, Киев/Руководитель направления исследований потребителей и покупателей «Nielsen Украина и Беларусь»
______________________________________________________________________________________________________________
13.00 – 14.00 Обеденный перерыв. Общение участников бизнес-форума
_______________________________________________________________
Правовое регулирование ценового и неценового стимулирования розничных продаж
· - регулирование основных мер неценового стимулирования: требования к ассортименту,
· - регулирование рекламных кампаний, игр, акций (интернер, соцсети, ТВ)
· - тренды в правовом регулировании, включая ограничения в рамках
· - противодействия монополизации в обасти торговли (правовые акты Беларуси)
Кирилл Лаптев /Беларусь, Минск/ глава сектора Технологий, медиа и телекоммуникаций. Адвокат «Sorainen» ______________________________________________________________________________________________________________
Опыт сети "Хороший выбор" в неценовых акциях
· - опасность ценовых акций
· - причины активизации неценовых акций
· - опыт неценовых акций в Европе и США
· - примеры и результаты неценовых акций сети "Хороший выбор"
· - механика действующих неценовых акций ("популяризация здорового питания" и "возьми столько, сколько унесёшь")
· - прирост клиентов и рост выручки без снижения цен
Сергей Леонов /Россия, Москва/ сооснователь, директор по развитию франчайзинговая сеть «Хороший Выбор»
______________________________________________________________________________________________________________
Как привлечь внимание к товару, не прибегая к промо
· - сокращение покупательской способности - новая реальность
· - ценовые промо - любовь покупателей уходит вместе с промо
· - фокус на покупательском маркетинге и долгосрочные отношения с покупателями
· - анализ категории как источник роста товарооборота
· - расширяем границы категории и покоряем Маленьких Принцесс
· - заботимся о покупателях через ценники
· - виртуальная реальность на реальной полке
Елена Воробьёва /Россия, Москва/ эксперт по управлению ассортиментом и категорийному менеджменту в производственных и розничных компаниях СНГ
_____________________________________________________________________________________________________________
15.20 – 15.40 Кофе-брейк. Общение участников бизнес-форума
_______________________________________________________________
Естественный отбор в промо.
Использование нестандартных механик в промо.
· - главные проблемы современных промоакций
· - эпоха "Talior made" - новая реальность отношений между производителями и ритейлерами
· - что остаётся покупателям?
· - война скидок и её дурное воздействие на покупателя
· - стандартизация механик - путь к обезличиванию брендов
· - удачные кейсы для решения проблем производителей и ритейлеров
· - на примерах успешных кампаний для Pepsico, Kimberly-Clark, Perfetti van melle
Алексей Лейбович. /Россия, Москва/ креативный директор агентства «SEVEN // Progression group»
_______________________________________________________________
Тренды маркетинговых коммуникаций как инструмент неценового стимулирования
· - тренды маркетинговых коммуникаций в неценовой борьбе за покупателя
· - как трансформируется восприятие людей и что это означает для ритейла
· - каких результатов и почему добиваются лидеры и инноваторы мирового рынка
· - что необходимо позаимствовать для внедрения в Беларуси
Наталия Крашевская. /Беларусь, Минск/ управляющий партнёр коммуникационного агентства, эксперт в области PR и коммуникаций «Драйв-Медиа»
28 сентября ПРОГРАММА БИЗНЕС-ФОРУМА «CATMAN-2019»
______________________________________________________________
10.00 – 11.20 ЗАЛ 1
Гульфира Крок /Израиль, Тель-Авив/ «РитейлМаркетинг», эксперт в области категорийного менеджмента
Тема мастер-класса "Управление корзиной KVI: как удержать маржу и иметь конкурентные цены"
· - правила выбора позиция для корзины KVI
· - сколько SKU должно быть в списке KVI
· - мониторинг цен конкурентов: как часто проводить по разным категориям
· - рейтинг позиций KVI
· - правила установления цен на KVI с учётом рейтинга
10.00 – 11.20 ЗАЛ 2
Давитаиа Виктория /Россия, Москва/ «GfK», Директор по работе с клиентами отдела Потребительских Панелей
Тема мастер-класса "Категорийный менеджмент: определение роли категории, выбор необходимых тактик и подходов к оптимизации ассортимента"
· - для каких задач используется категорийный менеджмент
· позитивный результат управления категорией в торговой сети
· - выгоды категорийного менеджмента для ритейла и производителя
· - этапы категорийного менеджмента
· - роли категорий - как их завязать со стратегией сети по дифференциации - стратегии и тактики категорий
________________________________________________________________
11.20 – 11.40 Кофе-брейк. Общение участников бизнес-форума ________________________________________________________________
11.40 – 13.00
ЗАЛ 1
Андрей Вушев /Беларусь, Минск/ ОАО «БПС-Сбербанк», Исполнительный директор, CDO (Chief Data Officer), Член Правления
Андрей Плавинский /Беларусь, Минск/ ОАО «БПС-Сбербанк», Отдел структурирования сделок торгового финансирования, Департамент финансовых рынков
"Управление стоимостью денежных средств в коммерческой деятельности"
финансовые ресурсы, с которыми работает банк; стоимость ресурсов, стоимость капиталов, объём бизнеса банка; балансировка финансовых ресурсов; управление стоимостью денежных средств; оценка доходности
"Использование данных для формирования нового взгляд на клиента»
Чего не хватает во внутренних данных для составления профиля клиента 360 градусов; Потенциальные кейсы и варианты взаимовыгодного сотрудничества; Агрегированные и персональные данные различия в использовании
"Банковские гарантии для ритейла"
зачем ритейлу гарантии: арендных платежей, по договорам франчайзинга/оплаты роялти, платежи, исполнения, тендерные; нарантии снижает риски, но её нужно грамотно ставить; гарантия позволяет отказаться от авансовых платежей/получать отсрочка/не отвлекать оборотные средства
ЗАЛ 2
Сергей Леонов /Россия, Москва/ Сеть «Хороший Выбор», сооснователь, директор по развитию
Тема мастер-класса Управление товарными категориями франчайзинговой сети "Хороший Выбор"
· - создание структуры ассортимента
· - массовость коммерческих предложений и инструменты быстрой обработки
· - выбор лучших товаров, формирующих рост выручки и маржинальности
· - инструменты для автоматизированного процесса категорийного менеджмента
· - пример работы офиса категорийных директоров в сети "Хороший Выбор"
________________________________________________________________
13.00 – 14.00 Кофе-брейк. Общение участников бизнес-форума
________________________________________________________________
14.00 – 15.20
ЗАЛ 1
Елена Воробьёва /Россия, Москва/ эксперт по управлению ассортиментом и категорийному менеджменту в производственных и розничных компаниях
Тема мастер-класса "Ценовое моделирование или как управлять маржой"
· - почему важно разделить ассортимент по ценовым сегментам
· - методы деления на ценовые сегменты
· - дифференцированное ценообразование в динамике
· - формула ценообразования для основных ценовых корзин
· - правильный мониторинг конкурентов
· - управление маржой с помощью ценовой модели
ЗАЛ 2
Сергей Леонов /Россия, Москва/ Сеть «Хороший Выбор», сооснователь, директор по развитию
Продолжение выступления
Тема мастер-класса Управление товарными категориями франчайзинговой сети "Хороший Выбор"
· - создание структуры ассортимента
· - массовость коммерческих предложений и инструменты быстрой обработки
· - выбор лучших товаров, формирующих рост выручки и маржинальности
· - инструменты для автоматизированного процесса категорийного менеджмента
· - пример работы офиса категорийных директоров в сети "Хороший Выбор"
Условия участия - платное.
Контактная информация
Можно позвонить +375 44 772 74 87 (А1); +375 33 353 57 86 (MTC); +375 17 380 10 61 (62)
Можно написать info@retailmarketing.by или hr@retailmarketing.by
До встречи 27-28 сентября на «CATMAN-2019»!

Почему дальневосточная сеть сделала дискаунтеры магазинами у дома, развивает готовую еду и идет в малые населенные пункты.
