Российская система качества опубликовала итоги исследования натурального меда, закупленного в торговых сетях России.
Лучшим медом России и единственным медом, номинированным на присвоение государственного знака качества признан мед торговой марки "Берестов А.С."
24% исследованного меда признано фальсифицированным разбавлением кукурузным либо тростниковым сахарными сиропами. В том числе фальсифицированными признаны 6 образцов собственных марок ряда торговых сетей.
Учитывая существенность проблемы фальсификации меда, ассоциация "Руспродсоюз" в 2020 году создала Совет по качеству меда.
В настоящее время Советом разработан Кодекс добросовестных производителей, переработчиков и продавцов меда, к которому присоединились ведущие игроки рынка. Кроме того, Руспродсоюз проводит работу по согласованию присоединения к Кодексу ведущих торговых сетей России.
Для формирования объективных критериев и методик определения фальсификата Совет ведет систематические консультации с Международной комиссией по меду. А также формируется пакет предложений в ГОСТ 19792-2017 "Мёд натуральный", который позволит четко сформулировать критерии, определяющие фальсификацию меда и методики их определения.
