Компания AST (Alcohol Service Technologies) была основана в 1992 году. Ее создатель — Леонид Соломонович Рафаилов, зарегистрировавший «АСТ-Интернэшнл Инваэронмэнт».

В 1996 году компания заключила первый крупный контракт — стала основным дистрибутором водки «Довганъ». А в 1998 году — в портфеле AST появился второй водочный бренд — «Русский Стандарт».

В 2002 году компания запустила первый проект по производству собственных торговых марок — совместно с заводом Дугладзе (бывший 1-й Тбилисский винный завод) было налажено производство грузинского вина, коньяка, шампанского, чачи под ТМ «Дугладзе». В 2004 году был запущен проект «Импорт», в рамках которого привозятся нескольких крупных производителей высококачественных вин — Domaines Barons de Rothschild (Lafite) и Castellare. Также компания подписала эксклюзивный контракт с российским представительством «Бакарди-Мартини».

В 2011 году компания получила новые лицензии на алкогольную деятельность для трех подразделений, что обеспечило уверенный рост в посткризисный период. В 2017 году был запущен масштабный проект по редизайну и укреплению позиционирования на рынке премиального алкоголя.