Мясные продукты включены в список потенциальных канцерогенов, сообщает информационный проект Medusa со ссылкой на BBC News
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) пришла к выводу, что бекон, сосиски и ветчина могут повышать риск развития онкологических заболеваний.
В докладе ВОЗ говорится, что 50 граммов мясных продуктов в день (менее двух ломтиков бекона) увеличивают риск развития рака кишечника на 18 процентов. Авторы доклада указали, что канцерогенным действием обладает не само мясо, а добавки для продления хсрока годности или усиления вкуса, используемые в готовых мясных продуктах.
Таким образом колбасы и копчености пополнили список «провокаторов» онкологических заболеваний, к которым ранее были отнесены алкогольные напитки и табак.
