«ВкусВилл» запустил конструктор замороженных готовых блюд «АйсВилл»

«ВкусВилл» объявил о запуске нового направления «АйсВилл». Это конструктор замороженных готовых блюд: покупатель выбирает гарнир, белковую часть и соус, комбинирует их по своему вкусу и получает полноценное блюдо. На старте проект будет представлен в 50 торговых точках Москвы, а также в онлайн-канале.

Источник: «ВкусВилл»

«АйсВилл» — это не полуфабрикаты, а уже готовые блюда. Все позиции производятся с использованием шоковой заморозки: после приготовления блюдо быстро замораживают, что позволяет сохранить свойства и качество ингредиентов. Срок годности составляет 30 дней. Разогреть блюдо можно в микроволновке за 2–3 минуты при мощности 600–800 Вт — без сковороды, варки и дополнительного приготовления.

В ассортимент АйсВилл входят 36 позиций. Это гарниры, белковые блюда — мясные и рыбные, соусы, а также конструктор бургеров: несколько видов булочек, котлет и соусы. Кроме того, в линейке будут два замороженных бульона в стакане.

Исследование покупателей «ВкусВилл» показало, что главная и основная потребность — это экономия времени и усилий. Покупатель хочет быстро и без усилий получить полноценную еду, а также самостоятельно выбирать и собирать, что поесть ему самому или чем накормить семью. Ему важно иметь дома запас разнообразной еды, которую можно быстро приготовить без ежедневного планирования, покупки продуктов, готовки или выбора и ожидания доставки. При этом человек не хочет каждый раз есть одно и то же: ему нужны выбор и возможность собрать блюдо под себя или другого члена семьи.

Источник: «ВкусВилл»

Чтобы покупателю было проще разобраться, в «АйсВилл» будет выстроена понятная навигация. Гарниры, белки и соусы получат цветовую маркировку: красный — белок, зеленый — гарнир, оранжевый — соус. В магазинах появятся инструкции, а в приложении и на сайте — отдельная плитка проекта. В карточках товаров будут подсказки «добавь соус» и «добавь гарнир». Для первых покупок предложат 6 готовых сочетаний.

«В российском ритейле подобного формата пока нет — „ВкусВилл“ становится первым. В случае успешного пилота „АйсВилл“ может быть масштабирован на регионы, поскольку формат замороженной готовой еды проще транспортировать и хранить. До конца года компания будет наполнять полку и оценивать результаты, после чего примет решение о дальнейшем развитии. В ближайших планах — проработка направлений детского и функционального питания», — рассказали в пресс-службе сети.

«ВкусВилл»: каждый второй покупатель избегает добавок с «Е»

Собираем до 500 000 заказов в день через смартфон: как «ВкусВилл» использует мобильное приложение и роботов для повышения качества и скорости сборки заказов