Готовые салаты собираются уйти в прошлое? Под руководством Waitrose британские супермаркеты хотят иметь собственные сады и вертикальные фермы к концу 2019 года, сообщает RetailDetail.
Биоинженеры раскрыли планы по созданию висячих садов в супермаркетах. Не то чтобы Waitrose возвращался к Древнему Чуду Света (висячие сады Семирамиды): их планы намного более современны. Новые системы не используют почву, портативны и могут быть размещены в городских условиях, таких как магазины и супермаркеты. Посевы выращивают вертикально, подвешивая на корнях в цилиндре, где их «подкармливают» благодаря распылению питательных веществ.
Премиальная сеть супермаркетов Waitrose является подразделением розничной группы John Lewis, которое недавно подтвердило переговоры с биоинженерной фирмой LettUs Grow, которая выращивает различные виды овощей в заброшенном железнодорожном туннеле в Бристоле.
Джон Льюис хочет использовать цилиндры для выращивания салата в магазине, чтобы покупатели могли приобретать наиболее свежие салаты. Будет ли эта концепция запущена в 2019 году, еще предстоит выяснить: если нет, то это должно произойти в 2020 году. Если проект будет успешным, то его создателям удастся изменить взгляд потребителя на приобретение некоторых продуктов в магазинах.
Ранее сообщалось о том, что Lidl присматривается к дочерней компании Metro — Real.
Кроме того, Amazon открывает магазины, а Tesla-закрывает.
Виктория Станковская, Retail.ru
