На российском мясном рынке назревает конфликт между поставщиками сырья и переработчиками, пишет «Ъ».
Источник: pixabay
Крупные производители колбас жалуются на «необоснованный» рост стоимости свинины и мяса птица. В частности, по их словам, свинина подорожала на 32% (до 170 рублей за килограмм), а тушка цыпленка бройлера — на 26% (до 108 рублей за килограмм). Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев объясняет скачок цен сезонностью. По его мнению, спрос начнет падать в конце лета, как и цена.
Представители сети гипермаркетов «Лента» рассказали, что поставщики мяса птицы поднимают цены на 10% в связи с падением курса рубля и подорожанием кормов. Основные причины — снижение курса рубля, что вызвало удорожание кормов, витаминов и аминокислот, а также растущие транспортные расходы.
При этом, производители колбасных изделий поднимать цены пока не планируют, поскольку считют этот ход нецелесообразным из-за уровня доходов потребителей.
Ранее сообщалось о том, что «Теремок» уберет из меню блюда с искусственным мясом из-за высокой стоимости.
Кроме того, сеть кондитерских «Аленка» будет продавать мясо и молоко.
