Россияне тратят на напитки больше, чем на мясо

Напитки остаются крупнейшей статьей расходов в потребительской корзине товаров повседневного спроса. За 12 месяцев на август 2026 года, по данным аналитиков компании ICMR, на них пришлось 13% затрат российских домохозяйств.

Africa Studio/Shutterstock/Footodom

Категория мясных продуктов оказалась на второй позиции с долей 12%. Еще по 11% расходов приходится на молочные продукты и фармацевтические товары. Такие данные получили аналитики компании ICMR по итогам исследования покупательского поведения 20 тыс. российских семей.

За исследуемый период расходы домохозяйств на напитки выросли на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом объем покупок в натуральном выражении сократился на 3%. Таким образом, рост затрат на категорию не сопровождается увеличением физического объема покупок.

Около половины всех расходов внутри категории приходится на алкогольную продукцию. Одновременно меняется и структура спроса внутри алкогольного сегмента. По данным ICMR, крепкие алкогольные напитки перетягивают часть объемов из других категорий. Раньше покупатели чаще переключались на пиво или вино. В 2026 году направление перетока изменилось — сначала в сторону водки, а затем и других крепких напитков.

Расхождение между ростом расходов и натуральной динамикой характерно не только для напитков. Похожая картина наблюдается и в других крупных категориях FMCG. Во многих из них расходы домохозяйств растут, тогда как натуральный объем покупок остается на прежнем уровне или сокращается. Например, расходы на мясо выросли на 5% при снижении натурального объема на 2%, на рыбу — на 13% при сохранении объема потребления на одном уровне. В категории молочных продуктов рост расходов составил 6%, а объем покупок при этом увеличился на 1%.

На этом фоне особенно выделяются категории, которые растут одновременно и в деньгах, и в натуральном выражении. Самую заметную положительную динамику показывает готовая еда: расходы на нее увеличились на 28%, а объем покупок — на 5%. Замороженные продукты прибавили 15% в денежном и 5% в натуральном выражении.

В FMCG-кампаниях растет роль промо-упаковки

«Сбер»: лидерами по росту оборота в российском FMCG стали дискаунтеры, онлайн-общепит и магазины у дома

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги