В 2020 году количество заведений общепита в 15 городах-миллионниках выросло на 8,9%, до 65 тысяч точек, пишет ТАСС со ссылкой на исследование «2ГИС».
Iakov Filimonov/shutterstock
Согласно исследованию «2ГИС», в 2020 году число заведений общепита в 15 городах-миллионниках увеличились на 8,9%, показатель заметно снизился по сравнению с 2019 годом, когда прирост составил 31,6% (до 59 тысяч точек). Самую активную динамику по открытиям новых заведений в 2020 году показали заведения, предлагающие суши (35%), пекарни (30%) и пиццерии (22,2%). Количество ресторанов за год увеличилось менее чем на 2%, столовых — на 1,36%, баров — на 1,2%.
Наиболее массовые форматы — фастфуд и кафе – показали снижение темпов роста: в прошлом году таких точек общепита стало больше всего на 8,43% и 3,07% соответственно (в 2019 году число точек быстрого питания удвоилось, а кафе — выросло на 10%).
Аналитики также подчеркнули, что ситуация на рынке общепита отличается в зависимости от города. Так, в Москве в кризисный год чаще всего открывались пекарни — их число выросло до 957 точек, что больше почти на 60% год к году.
Ранее Delivery Club запустил трансляцию звуков из ресторанов в Clubhouse.
Кроме того, количество ресторанов с доставкой в России выросло более чем в 2 раза.
