Урал переходит на дичь

На Урале впервые в рознице начали продавать мясо дикого лося и медведя

В Екатеринбурге в фирменных магазинах предприятия Ямало-Ненецкого автономного округа – Yamal product – помимо рыбной продукции началась реализация дикого мяса медведя и лося.

В последние годы дикое мясо преимущественно отправлялось на экспорт в Европу, а также рестораны Москвы и Санкт-Петербурга.

Сейчас в фирменных магазинах компании потребителей Уральского региона к рыбной продукции добавились ребрышки лося копченые, колбаски сыровяленые, пельмени ручной лепки, колбаса, котлеты, филе, а также чипсы из медвежатины и лося. Доставка авиасообщением обеспечит ее свежесть.

/