Средние предлагаемые зарплаты шаурмистов выросли на 27%

Рост популярности услуг быстрого питания в России отражается на рынке труда. Согласно аналитике платформы «Авито Работа», в 2025 году средние предлагаемые зарплаты шаурмистов увеличились на 27%, достигнув 91 294 руб/мес.

Pixel-Shot/ Shutterstock/Fotodom

При этом наибольшие средние зарплатные предложения для шаурмистов зафиксированы в Москве (113 524 руб/мес), что на 29% выше показателя предыдущего года. На втором месте Московская область — в среднем 104 923 руб/мес (+24%). Топ-3 замыкает Санкт-Петербург, где шаурмистам предлагают в среднем 96 077 руб/мес (+13%).

В сфере общепита занятость чаще всего предполагает работу по сменному графику с возможностью выбора утренних или вечерних смен. График возможен в форматах 2/2, 3/3, 4/2, 4/3, 5/2. Важно учитывать, что средние зарплатные предложения складываются из усредненных значений зарплатных вилок, которые работодатели указывают в описании вакансий на платформе.

Источник: «Авито Работа»

«Ускорение ритма жизни, особенно в крупных городах, меняет структуру потребления: растет спрос на быструю и доступную еду. Формат быстрого питания активно масштабируется, работодатели конкурируют не только за клиента, но и за линейный персонал. В крупных агломерациях, таких как Москва и Московская область, кадровая потребность усиливается из-за высокой плотности точек общепита, поэтому рост предлагаемых зарплат там опережает рынок. При этом спрос на сотрудников активно растет и в регионах: в 2025 году количество вакансий в сфере общепита наиболее динамично увеличивалось во Владимирской области (+87%), Красноярском крае (+85%) и Алтайском крае (+81%), что подтверждает — быстрое питание стало одним из драйверов регионального рынка труда», — прокомментировал Андрей Кучеренков, директор категории «Рабочие и линейные профессии» «Авито Работы».

ГОСТ на шаурму планируют утвердить в конце 2026 года

В России разработали рекомендации по снижению рисков при изготовлении готовой еды