С 1 апреля в РФ заработает ГОСТ на чипсы

С 1 апреля 2026 года в России вступит в силу первый единый стандарт на картофельные чипсы, пишет ТАСС со ссылкой на данные Росстандарта.

sasirin pamai/Shutterstock/Fotodom

Как рассказали в Росстандарте, новый межгосударственный стандарт распространяется на чипсы из натурального картофеля и продуктов его переработки. Речь идет о снеках, произведенных путем жарки, запекания или экструзии — с добавками или без, фасованных в герметичную потребительскую упаковку и предназначенных для непосредственного употребления.

Согласно ГОСТу, чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, с характерным вкусом и ароматом добавок. Допускается до 20% ломтиков коричневого цвета (из-за карамелизации сахаров) и до 25% раскрошившихся изделий. Стандарт также ограничивает долю жира: не более 45% для чипсов из цельного картофеля и до 35% — для продукции из переработанного сырья или полуфабрикатов.

Россия рекордно нарастила экспорт чипсов

В РФ могут появиться акцизы на чипсы, фастфуд и снеки

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги