Российский рынок кондитерских изделий, активно развивавшийся в последние годы, перешел в стадию насыщения, заявил председатель совета директоров холдинга "Объединенные кондитеры", президент Ассоциации кондитерских предприятий РФ Сергей Носенко на Шестом международном форуме Института Адама Смита "Российская пищевая промышленность" во вторник в Москве.
По его прогнозу, темпы роста рынка (в стоимостном выражении) в этом году составят около 1% против 3,17% в 2006 году и 6,63% - в 2005 году. В этом году объем рынка составит $12,1 млрд (2609 тыс. тонн) против $10,48 млрд (2586 тыс. тонн) в 2006 году. В 2008 году объем рынка может возрасти до $13,2 млрд (2638 тыс. тонн).
Говоря о структуре рынка, С.Носенко сообщил, что основную долю на нем - 55% - занимают мучнистые изделия. На весовые конфеты приходится 13%, на шоколадные плитки - 8%. Потребление кондитерских изделий в России в 2006 году возросло до 18 кг на человека в год.
