В ходе международной выставки World Food Moscow 2022 представители бизнеса растительных альтернатив и исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерия Родина встретились с делегацией из Республики Казахстан.
Gorodenkoff/shutterstock
На встрече обсуждались перспективы сотрудничества двух стран в направлении инновационного пищепрома. Делегаты из Казахстана отметили высокий спрос на растительные продукты, в частности, соевое молоко. Предполагается, что объемы потребления подобного продукта могут быть намного выше российских показателей. При этом они проявили повышенный интерес к технологиям производства растительного мяса.
«В Казахстане объемы потребления мяса животного происхождения крайне высоки. На производство мяса и молока требуется значительное количество ресурсов, в частности, воды, территории. Развитие инновационной линейки продуктов питания, которая не содержит холестерин, оптимальна по составу микроэлементов, будет более полезной для здоровья, чем традиционные продукты, позволит повысить качество питания, внести вклад в оздоровление населения и развить перспективное направление бизнеса на азиатском рынке. В этом может помочь компания „ЭФКО“, и мы готовы обсудить возможность дальнейшего сотрудничества», — прокомментировала Ольга Саляхутдинова.
Растительное мясо может стать дешевле традиционного в 2024 году.
«Магнит»: продажи растительного мяса ежемесячно растут на 10%.
