Производители отклоняются от норм расхода сырья или вовсе не используют сайру, сообщает РБК.
MabelAmber/ Pixabay
Россельхознадзор изучил 858 недавно оформленных производственных электронных документов на производство консервов из сайры в системе «Меркурий». В 448 из них были обнаружены признаки фальсификации, а именно – отсутствие сайры в сырье, либо отклонение за пределы нормы необходимого количества сырья на единицу продукта.
3,5 тысячи тонн консервов были изготовлены из 1,9 тысячи тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе.
В случайную выборку Россельхознадзора попали 26 рыбопереработчиков из 16 регионов страны. Общая доля фальсификата на полках может достигать 54%. В абсолютных числах это 1,4 млн банок в месяц.
Ранее сообщалось, что Роскачество обнаружило в магазинах кефир с кишечной палочкой.
Роскачество потребовало от ритейла убрать из продажи опасные для детей товары.
