Декоративное изображение
1 642

Поделиться

Роспотребнадзор выявил многочисленные нарушения в двух столичных кафе сети «Шоколадница»

Роспотребнадзор провел внеплановые проверки в двух кафе сети «Шоколадница» в Москве после появления в СМИ информации о нарушениях санитарных норм. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

KELENY/Shutterstock/Fotodom

KELENY/Shutterstock/Fotodom

«В связи с публикацией о нарушениях в кафе „Шоколадница“, расположенных по адресам: пл. Победы, д. 1 и Свободный проспект, д. 33, Управление Роспотребнадзора по Москве оперативно направило заявление в прокуратуру для согласования внеплановых проверок, которые были одобрены. В ходе них были выявлены нарушения санитарного законодательства и норм технического регулирования», — говорится в сообщении.

Проверки выявили несколько нарушений, включая нарушения температурного режима хранения пищевой продукции, плохое санитарное состояние производственных помещений, несоблюдение правил мытья столовой и кухонной посуды, а также недостаточное санитарное содержание этих помещений.

Кроме того, управление сняло с реализации 14 кг кулинарной продукции из кафе и взяло пробы для лабораторного анализа 23 образцов готовых блюд и полуфабрикатов. Результаты лабораторных исследований находятся в процессе обработки, а проверки продолжаются.

Производственный цех «Шоколадницы» произвел 3700 тонн продукции за первое полугодие

Владелец «Шоколадницы» отказался от развития сети Panda Express

Декоративное изображение
Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами